Restaurant La Cuajadera del Mediterráneo - Parador de Mojácar
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Mediterrane Küche am Alboran-Meer
Mojácar ist meerorientiert, aber seine Gastronomie spiegelt auch die traditionelle Küche des Landesinneren wider, mit Gemüse, Nudeln, Wild, Fleisch aus Freilandhaltung und Eintöpfen aus den Alpujarras. Im Parador können Sie exquisiten mediterranen Fisch und Meeresfrüchte - die roten Garnelen aus Garrucha sind ein Muss -, Reisgerichte, typische Fischgerichte und schmackhafte Rezepte mit Obst und Gemüse genießen.
Ein gastronomischer Spaziergang zwischen dem Meer und der Alpujarra von Almeria
Als Ergänzung zum traditionellen Restaurant ist La Cuajadera del Mediterráneo ein eigenständiger gastronomischer Raum mit einer informelleren Speisekarte und Portionen zum Teilen, die für die Regionen Almerias repräsentativ sind. Iberischer Schinken aus Eichelmast, Käse aus Filabres, Schinkenkroketten aus Trevélez, kalte Tomatensuppe, patatas a lo pobre, Tintenfischauflauf, Garrucha-Reis, Garrucha-Garnelen, Knoblauchgarnelen, gratinierte Seeigel, hausgemachte Pizzen ...
Art der Küche
Regional andalusisch
Spezialitäten
Kabeljau mit Knoblauchconfit und Arroz a la Garruchera (Reis mit einheimischem Fisch und Meeresfrüchten)
Öffnungszeiten
Mittagessen: 13:30h bis 15:30h
Abendessen: 20:30h bis 22:30h
Strände mit kristallklarem Wasser und wilder Natur
Die Stadt Mojácar ist bekannt für ihre weißen Häuser, die an der Sierra de Cabrera zu kleben scheinen und sich im Labyrinth der engen, mit bunten Blumen geschmückten Straßen aneinanderreihen. Vom Mirador de la Plaza Nueva kann man die Weite des Mittelmeers und das schroffe Profil der Sierra sehen. Die Umgebung ist ideal zum Wandern, Radfahren, Surfen, Segeln und für andere Aktivitäten. Der nur 20 Minuten entfernte Naturpark Cabo de Gata bietet eine breite Palette an Wasseraktivitäten und Naturstränden an der am besten erhaltenen Steilküste des europäischen Mittelmeers.
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