Las últimas noticias de Paradores

España produce algunos de los vinos más importantes del mundo, no es un secreto que desde los estupendos tintos de Rioja hasta los contundentes Ribera del Duero, pasando por los interesantes blancos de Rueda, cada zona de nuestro país presenta vinos interesantes que se adaptan a todos los gustos de los aficionados al enoturismo. Hoy nos vamos de ruta por tres Denominaciones de Origen de Vino.

Más allá de los meses de verano, muchas de las playas de las costas españolas son un destino que visitar (aunque el frío haga que meterse en el agua sea algo para los más atrevidos) en cualquier época del año. Algunas de estas playas son maravillas naturales únicas, como la Playa de las Catedrales, y otras son tan especiales que merecen un paseo, como la de La Concha,

Nuestra ruta gastronómica con los chefs de Paradores nos lleva hasta Cáceres, una de las Ciudades Patrimonio donde encontrarás uno de nuestros hoteles con encanto, un palacio renacentista ubicado en el corazón de la parte histórica de la ciudad. 

Es el lago más grande de España y una de las reservas naturales más bellas. La Albufera, en Valencia, a un paso del Parador de El Saler, es un espacio protegido formado por un gigantesco humedal en el que habitan especies únicas de fauna y flora. Con más de 21.000 hectáreas de extensión es un destino de viaje único para descubrir lo que es un auténtico tesoro natural.

La receta de esta semana habla de productos más ligeros y menos contundentes que los tradicionales de cuchara, más apetecibles en los meses de invierno. Hoy os acercamos un plato sabroso, sano y natural: alcachofas a la plancha con sepia.

¿Sabías que Benicarló tiene la alcachofa como uno de sus productos más emblemáticos? Así es, la calidad de este producto cultivado en esa zona ha logrado su propia Denominación de Origen y es un ingrediente habitual en la carta del Parador.

Nos vamos en busca del sabor de Toledo a una preciosa localidad con aires medievales y un palacio en el que soñar. Nuestra cita con los cocineros de Paradores nos acerca hasta Oropesa, donde nos colamos en la cocina del Parador de la mano de su chef, Daniel Valverde

En más de una ocasión nos habéis preguntado por la accesibilidad de nuestros hoteles y queremos ayudarte a saber qué Paradores son los que presentan más facilidades para que viajes con silla de ruedas o carritos de bebés.

En el paraje natural de El Torcal, en la provincia de Málaga, encontrarás una extraña formación rocosa que responde al nombre de Torcal de Antequera. Un paisaje horadado a lo largo de millones de años en la piedra caliza y que ha dejado como resultado un recorrido que parece de otro planeta. Una maravilla de la naturaleza en medio de Andalucía. 

Medio siglo de vida como hotel con encanto es algo que hay que celebrar por todo lo alto y queremos que sea contigo. Este año 14 Paradores celebran su 50 aniversario ¿no te parece una buena excusa para descubrir estos destinos de viaje únicos? De una antigua fortaleza en Cuenca, hasta un acantilado sobre el mar en Gerona, pasado por un hotel en La Albufera, un refugio en plena montaña o un hotel a los pies de una antiquísima muralla. Sigue leyendo, te presentamos 14 lugares donde vivir la esencia de lo que es una experiencia en Paradores

Aguas turquesa, castillos con encanto, un tiempo de lujo y comida para saborear. Vente de ruta por la Costa Mediterránea en un viaje que te llevará desde la Costa Blanca hasta la Costa del Azahar.

Ve preparando la maleta y tu reserva de hotel en los Paradores de Jávea, El Saler y Benicarló a través de la costa mediterránea, un plan de viaje que no olvidarás.

Un respiro en la Costa Blanca

Ven y descubre un mundo subterráneo de grandes cuevas, impactantes estalactitas y arte rupestre en un plan de viaje al norte, a Cantabria, el norte de España que es hogar de algunas de las maravillas naturales más impresionantes.

Esta semana nos trasladamos a Galicia para disfrutar de los sabores más auténticos. En Cambados, la capital del Albariño, nos colamos en la cocina del restaurante del Parador de la mano de Diego Cordeiro. En el Enxebre del Parador, Cordeiro propone deliciosos platos cuya especialidad no podía ser otra de la cocina elaborada a base de productos de la tierra. Todo el sabor de Galicia en un restaurante que se ubica en el Pazo de Bazán, una antigua mansión solariega en el corazón de las Rías Baixas.