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Algunos de los platos más apetecibles cuando llega el calor nos llevan a sabores y aromas del sur de España. El gazpacho, ajoblanco o la porra antequerana son algunos de los platos típicos de Andalucía. El sur de España como destino gastronómico en un plan de viaje en el que podrás probar estos platos en nuestros hoteles con encanto andaluces.

¿Buscas destinos bonitos para una escapada de primavera? ¿Qué te parece Andalucía? Dos ciudades, Sevilla y Córdoba, te están esperando. 

Las temperaturas son cada día más suaves, el color invade los paisajes y la alegría de la primavera empieza a ser patente en cada lugar. Sevilla y Córdoba se convierten en dos grandes destinos para esta época del año. 

Sevilla

Ubicado a los pies de la Sierra de Gredos, en el norte de la provincia de Cáceres, la comarca extremeña de La Vera es mundialmente famosa por su belleza natural y su excepcional gastronomía.

Seguimos con nuestra ruta por los restaurantes de Paradores para mostrarte los secretos que guardan nuestros equipos de cocina. Y hoy nos vamos a un restaurante único, muy cerca de Madrid, en el corazón de Alcalá de Henares.

En la provincia de Murcia, en Lorca, existe un lugar de ensueño que responde a la "Fortaleza del Sol" un castillo con siglos de historia junto al que hoy se levanta imponente un moderno hotel con encanto que es el Parador de Lorca, aquí Ben Sakar, el hijo del halcón, la mascota de la Fortaleza, vigila la zona y te lleva por un viaje a través de la historia.

Originariamente producido por monjes a lo largo del Camino de Santiago durante el siglo XII, el albariño se considera uno de los vinos más delicados de Galicia, y sólo pronunciar su nombre te lleva de viaje por tierras únicas de viñedos. Un plan de viaje para amantes del enoturismo que podrás completar en el Parador de Cambados, en el corazón de las Rías Baixas.

Es una de las épocas más interesantes para salir de viaje, tras el invierno la naturaleza se vuelve a abrir paso, llegan días más largos, la temperatura resulta cada día más agradable y los jardines se llenan de color. Aprovecha para disfrutar de un viaje perfecto estos días y escápate a uno de nuestros hoteles encanto y ¡con jardín o huerto! 

Parador de La Palma

Mantener y proteger el Patrimonio es uno de los pilares de Paradores desde 1928. Durante décadas ha sido una de nuestras principales misiones. Ahora, la Asociación Hispania Nostra reconoce públicamente esta tarea que a diario llevamos a cabo en todos nuestros establecimientos con un premio a Paradores por la labor de conservación del Patrimonio.

¿Buscas un plan de escapada a un lugar con encanto y buena gastronomía? Santillana del Mar te está esperando ¡ya! Un destino de viaje en el que encontrarás dos hoteles con encanto, Santillana y Gil Blas.

Migas del pastor, migas ruleras, migas con huevos fritos, con tropezones...las migas es un plato que se puede elaborar de variadas formas en función de los ingredientes utilizados. En Paradores podrás encontrarlas en muchos de nuestros restaurantes, son un plato rico, que habla de tradición y de sabores de siempre. 

La diferencia de temperaturas y los contrastes entre el norte, sur, este y oeste hacen de España un lugar único para encontrar productos gastronómicos que, teniendo la misma base en cuanto a materia prima, sean diferentes en función de dónde los pruebes. Y un ejemplo es el queso.

Más allá del sabor intenso del queso manchego, en el norte de la península, descubrirás sabores y aromas únicos. ¡Nos vamos de ruta quesera por Cantabria, Asturias y Galicia!