Parador de Córdoba

Nuestra cocina se ha ido enriqueciendo con los diferentes pueblos que nos habitaron; romanos, visigodos, judíos, árabes..Además del famoso salmorejo, plato insignia de Córdoba, nuestras tapas de  rabo de toro, el flamenquín  de cerdo ibérico o las berenjenas con miel de caña  son el resultado de esta amalgama cultural y gastronómica. No puedes marcharte sin probar nuestra repostería, en la que encontrarás recetas tradicionales de la cocina arábigo-andaluza, como el pastel cordobés, un dulce a base de hojaldre y cabello de ángel. Nos encantará que con esta experiencia culinaria pongas el broche de oro a tu estancia en nuestro parador.