Parador de Gredos

En el restaurante del Parador de Gredos disfrutarás de la calidad de las carnes y legumbres de la tierra, como las afamadas Judías del Barco, que surten a una cocina rica en asados y reconfortantes platos de cuchara. Saborea potajes y guisos, descubre recetas de bacalao y la trucha típica de Gredos, y maravíllate con el sabor de carnes frescas de vacuno que pasta en los campos de Castilla y León, y con los deliciosos quesos manchegos.

De la misma forma que el Parador invita a la tranquilidad, a respirar aire puro y a vivir la naturaleza, se convierte también en el lugar ideal para disfrutar de la mejor cocina regional y de vinos de gran tradición y vanguardia.