Parador de Olite

Las columnas y arcadas de ladrillo del comedor son un excelente escaparate para productos autóctonos como espárragos de Navarra, los pimientos de piquillo, el cordero al chilindrón, o el bacalao ajoarriero. Aquí podrás saborear productos frescos de la huerta navarra, como la alcachofa, el espárrago y las pochas frescas.

Déjate seducir por las delicias de la huerta, disfruta del chuletón y las carnes asadas, y no te pierdas el postre, porque aún te esperan el queso, la cuajada, los canutillos y la leche frita. Ven y disfruta del sabor de antaño, de una gastronomía que ha sabido conservar la tradición culinaria y la autenticidad de los productos que ofrece el paisaje navarro.