El Parador está rodeado por un bosque de robles y castaños, por lo que uno de los principales productos de la zona es la castaña, que podrás saborear en temporada en distintas recetas como los huevos rotos con salteado de castañas pilongas y chorizo de manzana. La provincia de Ourense tiene fama de preparar el mejor pulpo en Galicia. No te pierdas nuestro plato estrella, el pulpo a la parrilla con salteado de grelos, ni deliciosos postres como la Bica de Trives o la Bica de Castro Caldelas.

En esta tierra, donde la cultura del vino está presente, descubrirás una gastronomía basada en productos del río y de la montaña, y platos tradicionales gallegos. Ven, y disfruta.