Vous souhaitez profiter de la tranquillité d’un environnement naturel unique et peu fréquenté ? Dans cet article, nous vous invitons à respirer l’air le plus pur au Parador de Gredos. Ce bâtiment emblématique, le premier du réseau Parador, est situé au cœur de la Sierra de Gredos, un paysage exceptionnel de forêts à perte de vue et de hauts sommets rocheux.
Une fois de plus, le slogan « Territorio Paradores » est devenu notre façon de réaffirmer notre engagement en faveur du développement des zones dépeuplées par le biais du tourisme et de la revitalisation de l’économie locale. Chez Paradores, nous travaillons à la protection des environnements privilégiés de nos établissements, en promouvant leur respect par l’éducation et la promotion de leur caractère unique et de leur beauté. Vous venez avec nous ?
PARADOR DE GREDOS
Lieu: Sierra de Gredos (Ávila)
Type de destination: nature
Type de bâtiment : nouveau bâtiment
Découvrez le Parador de Gredos
DES GROTTES AUX NUAGES
Si vous êtes un amoureux de la nature, vous avez trouvé votre bonheur. Couronnée d’un massif de pics rocheux et escarpés, la Sierra de Gredos accueille les visiteurs avec des vues panoramiques impressionnantes, comme celle que vous trouverez sur la route du Circo de Gredos, marquée par sa belle lagune et la silhouette de l’Almanzor, le plus haut sommet de la région. Un véritable spectacle à contempler !
Mais Gredos est un lieu de contrastes, avec des expériences uniques en surface et sous terre. À neuf kilomètres d’Arenas de San Pedro, les Cuevas del Águila vous attendent, une grotte de 50 mètres de profondeur et de 1 000 mètres de long où vous trouverez des formations géologiques incroyables datant de plus de cinq cent mille ans. Bien entendu, la température à l’intérieur est constamment de 17 ºC, il est donc préférable d’apporter une veste !
MARCHER DANS LE PASSÉ
La Sierra de Gredos regorge de coins incroyables. L’un des plus spéciaux, pour son mélange de nature et de culture, se trouve au Puerto del Pico, un sentier de montagne entouré de paysages exceptionnels et traversé par l’une des voies romaines les mieux conservées d’Espagne. Cette route, qui date des IIe et Ier siècles avant J.-C., servait de lien entre le plateau nord et les terres de Tolède et d’Estrémadure.
Dans les environs du Parador se trouvent également deux charmants petits villages, d’anciennes villes médiévales qui ont été déclarées sites historico-artistiques : Piedrahita et Arenas de San Pedro.
PAYS DU JAMBON IBÉRIQUE, DU BŒUF MORUCHA ET DES LÉGUMINEUSES
Une motivation supplémentaire pour visiter la Sierra de Gredos est son offre gastronomique attrayante, caractérisée par la simplicité et la force de la cuisine de montagne. Des plats traditionnels savoureux, comme le reste du livre de recettes castillan, dans une proposition héritée de la tradition pastorale, basée sur des matières premières de première qualité, riche en rôtis et en plats à la cuillère réconfortants.
Il faut absolument goûter les patates revolconas con torreznos, les migas del pastor, la sopa castellana, les haricots Barco de Ávila, la charcuterie et les pâtés de gibier, la truite, le chevreau ou le cochon de lait rôti ou l’un des emblèmes de la province, la côte de bœuf ibérique d’Ávila 100<% de race autochtone. Le tout est arrosé de l’élégante rusticité des vins rouges élaborés à partir des raisins Garnacha de l’AOP Cebrecos.
DE PARADOR EN PARADOR: GREDOS DANS SON ENSEMBLE
Parador de Jarandilla de la Vera
