Le Parador occupe un splendide palais de style Renaissance qui domine toute la beauté naturelle de la plaine d'Álava, la montagne de Gorbea et le barrage d'Ullibarri Gamboa. L'environnement invite à la promenade dans le charmant petit village d'Argómaniz et à profiter de ses superbes sites naturels.
Le palais, où Napoléon a repris des forces avant de se lancer à l’assaut de la ville de Vitoria, possède les armoiries de la famille de Larrea qui surmontent la façade du bâtiment.
Les pièces, les sols, le mobilier, les coffres et le reste des détails charment par l'omniprésence du bois, matériau noble que l'on retrouve aussi dans son incomparable salle à manger.
Dans cette dernière, vous sont proposées les recettes traditionnelles telles que les "perretxikos" (champignons typiques de la région), les escargots et le "goxua", biscuit à la crème fraîche et au sirop de caramel.
Pour plus d’informations, pdf » "Argómaniz et son Parador".

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