Restaurant Mar i Vent - Parador de Aiguablava
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Restaurant du Parador d'Aiguablava
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Le paysage de la Costa Brava sur une assiette
L’offre gastronomique du Parador de Aiguablava se caractérise par son authenticité et par son utilisation de produits locaux de qualité. Une proposition qui met la beauté époustouflante et le caractère unique du paysage de la Costa Brava dans votre assiette. Une cuisine traditionnelle méditerranéenne et de marché qui se distingue par ses poissons, ses fruits de mer et ses riz.
Immersion dans la cuisine méditerranéenne
Peu de choses sont aussi agréables qu'un délicieux repas avec une vue spectaculaire sur la mer, sous une légère brise qui berce les voiliers et avec les reflets du le soleil sur l'eau. Dans ce cadre unique, le restaurant du Parador de Aiguablava propose une savoureuse cuisine catalane connue pour ses spécialités de la mer comme le riz de Pals, le suquet de poissons de roche, les crevettes rouges de Palamós, les anchois de l'Escala ou encore les poissons grillés.
Type de cuisine
Régionale catalane
Spécialités
Poissons et riz
Horaires
Quand l'art et la nature se rencontrent
À Aiguablava, l'art coexiste avec l'impressionnant paysage méditerranéen, en créant un espace magnifique et inspirant. Réouvert en 2020, le bâtiment a été transformé en un Parador moderne qui a conservé son caractère emblématique, inspiré de l'architecture typique de la côte méditerranéenne.
Aiguablava c'est la mer et l'art. Ici, la collection d’art de Paradores présente une exposition de plus de 200 œuvres d'artistes catalans tels que Dalí, Rafael Durancamps, Antoni Clavé, Tápies ou Miró. Elle comprend également des œuvres graphiques et des peintures à l'huile de grand format telles que Monegros de José Beulas, Cennino Cennini ou le Livre de l’Art de Modest Cuixart ainsi qu’une œuvre abstraite de Joan Hernández Pijuán.
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