Parador de Santo Domingo de la Calzada

No Parador, tem à sua disposição dois espaços gastronómicos únicos para saborear a magnífica cozinha de La Rioja, o restaurante Doncellas, e o Restaurante Doce Vueltas. Da nossa ementa, não pode perder os pimentos del Piquillo, ainda melhor se estiverem recheados, a menestra de verduras (guisado de legumes), identidade da requintada horta, e o Bacalao a la riojana (bacalhau com molho de tomate e pimentos). Como não podia deixar de ser, sugerimos-lhe que acompanhe todas estas iguarias com algum dos excelentes vinhos de La Rioja.

À sua espera estão uma cozinha cheia de personalidade, um tesouro de frescos e saborosos legumes e leguminosas, incríveis guisados e carnes de qualidade. Uma síntese enriquecedora entre as artes da cozinha basca e os sábios ofícios tradicionais de Castela ou Aragão. Venha descobrir um mundo de sabores e sensações que farão as delícias do seu paladar.