Parador de Nerja

Kommen Sie und genießen Sie die traditionelle andalusische Küche im Besonderen die der Region Axarquía Malagueña. Wir überraschen Sie mit typischen Gerichten, die mit Mittelmeer-Muräne, Anchovis, weißen Garnelen und tropischen Früchten zubereitet werden. Aus diesen hochwertigen Zutaten entstehen Speisen wie Anchovis in Marinade, Sardinenspieße, Avocadosalat mit gesalzenem und getrocknetem Thunfisch und weißen Garnelen aus Málaga, Mittelmeer-Muräne aus dem Ofen mit Kartoffelmedaillons sowie frittierte kleine Fische. Zur Begleitung dieser Köstlichkeiten empfehlen wir einige unserer süßen Weine mit der Herkunftsbezeichnung Montes de Málaga.

Wir laden Sie ein, unsere Küche kennen zu lernen, in der ein starker arabischer Einfluss mit vielen Gewürze, Trockenfrüchten und Gemüsen spürbar ist. Bereichert wird die Gastronomie durch die kulinarischen Aspekte Andalusiens, der Mancha und des Levante. Wir würden uns freuen, wenn Sie bei uns diese köstliche gastronomische Erfahrung machen möchten.