Der etwas außerhalb der Altstadt gelegene Parador de Teruel verleiht der Kultur- und Stilmischung, die einige der repräsentativen Gebäude zeigen, Ausdruck. Das Hotel ist ein kleiner Palast im Mudéjarstil, dessen Innenraumgestaltung aus Marmor, Kacheln, muslimischen Rundbögen und arabischen Details besteht, die das Wesen der freundlichen und hellen, in Pastelltönen gehaltenen Gästezimmer prägen. Die große Gartenanlage mit Swimmingpool lädt zu einem Spaziergang ein. Den Gästen stehen ferner komplett ausgestattete Veranstaltungsräume für Tagungen, Konferenzen und Familienfeiern zur Verfügung.

Das wunderschöne Teruel ist eine Stadt voller Magie, die mit der Romantik der Liebesgeschichte der „Amantes“ eng verbunden ist, der in allen Kunstrichtungen, auch im Theater und der Literatur, Ausdruck verliehen wurde. Bei einem Bummel durch die Straßen der Ortschaft werden Sie die verkehrsberuhigte Altstadt Albarracín mit ihren Bogengängen, Treppen und herrschaftlichen Eingängen zu prächtigen Gebäuden entdecken, die bei Einbruch der Nacht von mysteriösen Schatten belebt zu werden scheinen. Auch der Teil der Stadt, in dem sich die Kirche und der Turm San Pedro sowie das Mausoleum der Liebenden befinden, wartet auf den Besucher. Unbedingt sehenswert sind auch die Türme im Mudéjarstil sowie die Kathedrale Santa María de Mediavilla, die ein ganz besonders schönes Beispiel für den spanischen Mudemudéjar ist.

Auch die Natur steht dem Besucher zur Verfügung. Zur Stadt gehört der Parque de los Fueros und in der Umgebung befinden sich wunderbare Plätze wie die Rambla de Valdecebro und die Lagune von Tortajada, ein Hort der Ruhe und des Friedens, der ausgesprochen malerische Landschaften besitzt.