Gegenüber der beeindruckenden mittelalterlichen Festung Monterrei befindet sich der Parador de Verín, ein typischer galicischer Landsitz, der einen wunderbaren Ausblick auf das Schloss und ein Panorama über das Tal und die angrenzenden Weinberge bietet. Im Hotel steht den Gästen zur Erfrischung an heißen Tagen ein wunderbarer Pool zur Verfügung, sie können sich in der herrlich ruhigen Gartenanlage ergehen und die köstliche galicische Gastronomie genießen. Es ist ein Ort, an dem man sich auf den Wegen durch das Tal verlieren, bekannte Quellen wie die von Cabreiroa y Sousas entdecken und Weinkellereien mit der Herkunftsbezeichnung Monterrei kennen lernen kann.

Der  Parador liegt nur wenige Kilometer von Verín entfernt, der zentral gelegenen Stadt der Region Monterrei, in der Provinz Ourense. Ganz in der Nähe verläuft die Grenze zu Portugal und der Fluss Támega führt durch die Gegend. Neben seinen Quellen und dem Schloss Monterrei sind auch die traditionellen Karnevalsfeiern der Stadt bekannt.

Bei einer näheren Erkundung der Festung Monterrei, stellt man fest, dass sie aus drei bewerten Bereichen besteht, einem Schloss, von dem nur noch der Bergfried erhalten ist, der gotischen Kirche Santa María de Gracia, dem Palast der Grafen zu Monterrei, in dem ein kleines Museum mit Kirchenkunst untergebracht ist, und der ehemaligen Pilgerherberge, die heute den Wanderern auf Ihrem Weg nach Santiago de Compostela eine Übernachtungsmöglichkeit bietet.

Der Carnaval de Verín wurde zum Fest von nationalem touristischem Interesse erklärt. Lassen Sie sich von spaßigen Bräuchen, wie dem Mehlkrieg und anderen, in der lokalen Kultur stark verwurzelten Traditionen, überraschen. Eine der Hauptfiguren ist der Cigarrón, der eine reich verzierte geschnitzte Holzmaske und Kuhglocken am Gürtel trägt. Mit einer Peitsche versucht er die Bewohner und Besucher zu erreichen. Erleben Sie einen einmaligen Karneval!