Restaurant im Parador de Calahorra
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Restaurant Hostería del Estudiante - Parador de Alcalá de Henares
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Restaurant Santo Tomás - Parador de Alcalá de Henares
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Madrilenische Küche mit cervantinischen Wurzeln
Das gastronomische Angebot des Parador de Alcalá de Henares verbindet die kulinarische Tradition Madrids, ohne dabei den Bezug zu den Rezepten von Cervantes als eines seiner großen Markenzeichen zu vergessen. Ein Menü, das von einer Auswahl an Weinen von D.O. Madrid begleitet wird.
Das Vermächtnis der Universitätstradition
Die Hostería del Estudiante befindet sich gegenüber dem Parador im ehemaligen Colegio Menor de San Jerónimo, das von Cisneros gegründet wurde, und bietet Ausblick auf die Universität von Alcalá mit ihrem „Patio Trilingüe“, einem schönen Kreuzgang im Renaissancestil. Das mit riesigen Holzbalken und einem Kamin ausgestattete Restaurant, in dem bereits vor fünf Jahrhunderten die Kochtöpfe dampften, bietet ein einzigartiges Ambiente aus dem 16. Jahrhundert. Hier können Sie die traditionellen und klassischen Gerichte der Hostería zusammen mit den symbolträchtigsten Gerichten der Küche von Parador-Hotels genießen.
Art der Küche
Die traditionelle und regionale Küche von Paradores
Spezialitäten
Das Angebot basiert auf Gerichten aus der regionalen Küche von Paradores sowie auf traditionellen Klassikern, wie Croquetas de cocido (Eintopfkroketten), Sopa Boba Alcalaína (Suppe mit Huhn und Gemüse), Migas (frittierte Brotkrumen) oder Duelos y Quebrantos (Rührei, Chorizo und Speck).
Öffnungszeiten
Mittwochs bis samstags von 13:30 bis 15:15 Uhr und von 20:30 bis 22:30 Uhr
Sonntags von 13:30 bis 15:15 Uhr
Sonntagabend, Montag und Dienstag: geschlossen.
Das Hostería del Estudiante ist vom 10. Juli bis 15. September 2023 geschlossen. Weitere Informationen erhalten Sie direkt beim Parador.
Prachtvolle Eleganz am Flussufer des Ebro
Ein Spaziergang durch die Altstadt von Calahorra ist ein unbedingtes Muss. Lassen Sie sich von der Kathedrale, dem ehemaligen muslimischen Stadtviertel und dem römischen Bogen, der Kirche San Andrés und der Plaza Raso, einem ehemaligen römischen Forum, sowie dem Gemeindemuseum überraschen, in dem die berühmte „Dama Calagurritana“ ausgestellt ist, oder auch vom Karmeliterkloster mit seiner beeindruckenden Christusfigur, die vom Barockkünstler Gregorio Fernández stammt.
Calahorra ist auch ein Weinanbaugebiet. Im nur circa 15 Minuten vom Hotel entfernten Ort Aldeanueva del Ebro können Sie das erste Weinmuseum von La Rioja Baja besuchen, dass sich in der Kapelle Nuestra Señora del Portal befindet, oder auch fantastische Weinkellereien, in denen die exquisiten Rioja-Weine hergestellt werden.
Für einen Familienbesuch empfehlen wir die Dinosaurier-Route. Die Fußabdrücke dieser prähistorischen Tiere kann man an mehr als vierzig Stellen im Gebiet von Calahorra und in den nahegelegenen Ortschaften Enciso und Igea sehen.
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