Restaurant La Cuajadera del Mediterráneo - Parador de Mojácar
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Restaurant im Parador de Mojácar
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Mediterrane Küche am Alboran-Meer
Mojácar ist meerorientiert, aber seine Gastronomie spiegelt auch die traditionelle Küche des Landesinneren wider, mit Gemüse, Nudeln, Wild, Fleisch aus Freilandhaltung und Eintöpfen aus den Alpujarras. Im Parador können Sie exquisiten mediterranen Fisch und Meeresfrüchte - die roten Garnelen aus Garrucha sind ein Muss -, Reisgerichte, typische Fischgerichte und schmackhafte Rezepte mit Obst und Gemüse genießen.
Maritime Küche zum Wiegenlied der Wellen
Im hellen Speisesaal des Parador-Restaurants können Sie mit Blick auf das Meer die berühmten roten Garnelen aus Garrucha und andere Meeresfrüchte sowie traditionelle Fischgerichte wie die Garrucha-Fischersuppe, den Tintenfisch-Auflauf oder den schmackhaften Garrucha-Reis genießen, ohne dabei Gerichte wie Kabeljau-Confit, Fisch aus der Flussmündung und von der Küste oder das zu 100 % einheimische iberische Schweinefleisch zu vernachlässigen. Es wird empfohlen, das Ende der Mahlzeit mit Mojaquera-Creme zu versüßen.
Art der Küche
Regional andalusisch
Spezialitäten
Kabeljau mit Knoblauchconfit und Arroz a la Garruchera (Reis mit einheimischem Fisch und Meeresfrüchten)
Öffnungszeiten
Mittagessen: 13:30h bis 15:30h
Abendessen: 20:30h bis 22:30h
Strände mit kristallklarem Wasser und wilder Natur
Die Stadt Mojácar ist bekannt für ihre weißen Häuser, die an der Sierra de Cabrera zu kleben scheinen und sich im Labyrinth der engen, mit bunten Blumen geschmückten Straßen aneinanderreihen. Vom Mirador de la Plaza Nueva kann man die Weite des Mittelmeers und das schroffe Profil der Sierra sehen. Die Umgebung ist ideal zum Wandern, Radfahren, Surfen, Segeln und für andere Aktivitäten. Der nur 20 Minuten entfernte Naturpark Cabo de Gata bietet eine breite Palette an Wasseraktivitäten und Naturstränden an der am besten erhaltenen Steilküste des europäischen Mittelmeers.
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