Escapadas primaverales, títeres, gastronomía femenina, migas y tapa de queso en la agenda de Paradores

 

#PLANAZOSPARADORES

 
  • Planifica tus escapadas primaverales con una oferta para volver a soñar

La primavera es una época ideal para viajar: Disfrutar de los colores, los olores, la brisa, el sol... ¿Apetece, verdad? Disfruta de la primavera al mejor precio con la calidad y la tranquilidad que da Paradores. Tus escapadas primaverales en Paradores desde 65 € habitación/noche. Reservar hasta el 17 de mayo y viaja hasta el 19 de junio. Amplía información y reserva.

campaña primavera
 
  • Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural en el Parador de Corias
Del 16 al 18 de mayo se celebra en Asturias la segunda edición de FéminAs, el Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural. El Parador de Corias acoge las dos primeras jornadas de este congreso que reúne a chefs de la talla de Carme Ruscalleda, Najat Kanaache, Elena Arzak, Fátima Gismero, Carito Lourenço, Fina Puigdevall y Martina Puigvert y en la que no faltan las guisanderas asturianas.
 
 
FéminAs

  • Festival Internacional de Títeres y Marionetas en Zamora
El Parador de Zamora es uno de los escenarios del Festival Internacional de Títeres y Marionetas de la ciudad castellanoleonesa que, después de dos años de ausencia, se va a celebrar del 10 al 14 de mayo. Un certamen que presenta a nueve compañías con 10 espectáculos distintos. En concreto, el Parador acoge el miércoles 11 "Las aventuras de Matito", de la compañía Matito, y el jueves "Pequeñas Fábulas" de la compañía francesa Bitonio. La entrada es gratuita.
 
las aventuras de Matito
 
 
 
 
  • Conferencia del sumiller Ferran Centelles en el Parador de Almagro en el marco de FENAVIN

Ciudad Real acoge del 10 al 12 de mayo una nueva edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN). En el marco de este certamen  el viernes 13 de mayo está previsto que se celebre en el Parador de Turismo de Almagro el evento "Sapiens del Vino" de la mano de Ferran Centelles, sumiller de El Bulli y Premio Nacional de Gastronomía 2011. Se trata de la serie de libros más importante realizada nunca entorno al conocimiento conectado del mundo del vino. Una obra enciclopédica de la Fundación El Bulli.

Centelles

 

 
  • La gestión del paisaje protagoniza los encuentros culturales de Cangas de Onís
El ciclo de encuentros culturales en la biblioteca Dulce María Prida, del Parador de Cangas de Onís, que se viene desarrollando a lo largo de todo el año en colaboración con la Universidad de Oviedo, presenta este viernes  20 de mayo una ponencia en torno a la gestión del paisaje a cargo de Javier Jiménez. La cita es a las 19:00 horas y la entrada es libre hasta completar aforo.

Parador de Cangas de Onís

 

  • Experiencia startlight en el Parador de Gredos
 
Hasta el 31 de octubre prepara tu escapada al Parador de Gredos y disfruta de uno de los mejores cielos para ver las estrellas con una oferta muy especial. El Parador está ubicado en un enclave espectacular que goza de la certificación Starlight, otorgada por la fundación que lleva el mismo nombre, por los cielos limpios y libres de contaminación lumínica de la Sierra de Gredos. Con ayuda de un experto con titulación acreditada como guía Starlight y un telescopio de última generación, verás el cielo como nunca antes habías imaginado. Amplía información y reserva.
 
 
startlight Gredos

  • La Media Maratón de Ávila, próxima cita del circuito de las carreras de Ciudades Patrimonio
Este año vuelve el III Circuito de Carreras Ciudades Patrimonio de la Humanidad que arrancó el pasado 30 de abril en Santiago de Compostela. Un plan perfecto para practicar deporte y conocer la historia que envuelve a estos destinos, las 15 ciudades españolas que son Patrimonio de la Humanidad. Además, en varias de estas, encontrarás un Parador. Una mezcla de entretenimiento y cultura para disfrutar con amigos, familia o como quieras. La próxima cita, el 15 de mayo, la Media Maratón Ávila Monumental. ¡Aprovecha y reserva tu estancia en nuestros hoteles!
 

Carreras patrimonio

 
  • Vuelve el Festival Internacional de Teatro Clásico de Mérida

El Teatro Romano de Mérida acoge cada verano el Festival Internacional de Teatro Clásico, y este año no va a ser una excepción. Del 1 de julio al 21 de agosto, 9 grandes espectáculos, seis obras de teatro y 2 espectáculos de ballet, podrán disfrutarse en uno de los teatros romanos mejor conservados. El Parador de Mérida ha creado una oferta muy especial* que te ofrece la posibilidad de disfrutar de las obras en las primeras filas de Orchestra, la zona más exclusiva del público, situada enfrente del escenario y la única que dispone de sillas con respaldo. Además, este año contamos también con entradas en la zona de Cávea central baja, detrás de Orchestra. Consulta condiciones y reserva.

Teatro de Mérida

 

  • Vive el Xacobeo en la red de Paradores con tarifas especiales para peregrinos

El Camino de Santiago es mágico. Su cultura, su gente, su entorno, su gastronomía, son únicos. Para disfrutarlo, desde Paradores ponemos a tu disposición hasta 32 establecimientos enclavados en las diferentes rutas que conducen hacia la tumba del Apóstol. No dejes pasar el Xacobeo 2021 y benefíciate de la tarifa especial para peregrinos. Una tarifa vigente también a lo largo del próximo año puesto que el Vaticano ha decretado la prolongación del Año Santo 2021 durante todo 2022. Elige tu parador y reserva.

 

Mapa Camino de Santiago

 
  • Contemplación estelar en el Parador mirobrigense
El Parador de Ciudad Rodrigo, que cuenta con la certificación Starlight, ofrece a diario una actividad de observación estelar privada y guiada por monitores astronómicos acreditados que os acompañarán en un recorrido por el firmamento nocturno. Aprenderéis a reconocer estrellas, planetas y constelaciones y podréis ver a través de un telescopio profesional los anillos de Saturno o las lunas de Júpiter. Se hacen todos los días, dependiendo de las condiciones climatológicas, con reserva previa. Desde 15 € persona. Reserva en el parador: ciudadrodrigo@parador.es o 923 46 01 50.
 
 
Ermita de Ciudad Rodrigo
 
 
  • Séptimo Festival Stone & Music Mérida 2022
El Parador emeritense te presenta una atractiva propuesta para que disfrutes de la séptima edición del Festival Stone & Music Mérida por el que desfilarán del 28 de agosto al 25 de septiembre artistas, entre otros, de la talla de Alan Parson, Malú, Antonio Orozco o Joan Manuel Serrat, Miguel Poveda, Manolo García  o Ludovico Einaudi. Alojamiento, detalle VIP, menú especial, desayuno y entradas en la Orchestra, las mejores localidades del teatro romano. Consulta condiciones y reserva.
 
 
Vetusta Morla Stone&Music
 
 
  • Descubre las nuevas rutas de Paradores
¿Por qué conformarte con un solo Parador cuando puedes conocer varios? ¡Descubre las nuevas rutas de Paradores! Viajar es uno de los mejores placeres que existen. Conocer sitios nuevos, sentir la historia que encierra cada rincón, descubrir nuevos sabores, sensaciones, experiencias... Hay tanto por conocer en España que, quedarse en un único destino en nuestras vacaciones o viajes, es perder la oportunidad de vivir mucho más. Planifica tu próximo viaje de Parador en Parador y disfruta del Patrimonio histórico, cultural y gastronómico de este país. Descubre las nuevas rutas por los escenarios de Juego de Tronos o los castillos y palacios de Castilla; y las propuestas para recorrer en BTT o moto varios de nuestros Paradores. Más información.
 
 
Ruta motera
 
 
  • "Naturaleza para los sentidos" en Bielsa y Villafranca del Bierzo

Los Paradores de Bielsa y Villafranca del Bierzo se incorporan al programa de experiencias sostenibles "Naturaleza para los sentidos". Una iniciativa que ofrece actividades en la naturaleza para promover un ecoturismo sostenible y responsable. Este programa permite conocer oficios tradicionales, disfrutar de la belleza del paisaje, degustar su gastronomía única o darse un baño de bosque en rincones mágicos. En tierras leonesas puedes visitar un colmenar, conocer los viñedos del Bierzo, los alcornocales de la senda del Zofredal de Cobrana, descubrir a caballo Las Médulas, recorrer en 4x4 Los Ancares o en bicicleta el Valle del Silencio o caminar por los puentes colgantes del Sil. Las propuestas oscenses pasan por conocer y practicar el pastoreo, conocer la minería, darse un baño de bosque, divertirse con un scape room o recorrer el cañón de Añisclo.

 

Las Médulas

 

  • Exposición de Grabados de Antonio Lorenzo en el Parador de Alcalá
El Parador de Alcalá de Henares acoge la exposición "Realidad extraterrestre. Antonio Lorenzo (Colección de Paradores) / Colección Ars Fundum". Una muestra que recoge grabados del artista madrileño fallecido en 2009.  La obra gráfica de Antonio Lorenzo en la Colección de Paradores nos aproxima a un mundo de aspecto sideral donde las evocaciones de naves, robots, ovnis, transbordadores y artilugios espaciales sustituyen a la irracionalidad del hombre.  Máquinas que se convirtieron, en sus últimos años, en seña de identidad, al igual que su exquisita técnica.
 
 
Exposición de Antonio Lorenzo en Alcalá
 

  • Cenas musicales en el Parador de Santiago de Compostela

El Restaurante Dos Reis del Parador de Santiago de Compostela ha retomado las cenas musicales amenizadas con piano en directo. Los jueves, viernes, sábados y domingos a las 20:30 horas.  Reserva mesa para disfrutar de una romántica velada.

 

cenas musicales con piano en el Parador de Santiago

 

  • Visítanos en compañía de tu mascota
Hemos ampliado a 31 los Paradores en los que admitimos mascotas. Se incorporan como establecimientos Pet Friendly de la red Manzanares, Málaga Golf, Vic, Benavente, Tui, Ceuta, Guadalupe, Melilla, Zafra y Tordesillas. Alójate con nosotros y daremos la bienvenida a vuestros fieles compañeros con un kit de Royal Canin.
 
Mascotas en el Parador de Limpias
 
 
  • Desconecta de todo en spa únicos en hoteles con encanto
¿Buscas un hotel con encanto que además tenga spa? En varios de nuestros Paradores encontrarás espacios de belleza y bienestar para que disfrutes de una experiencia única con tratamientos para poner tu cuerpo y tu mente a punto. Reserva ya tu viaje y déjate mimar por nuestros equipos de bienestar. Además de Costa da Morte y Aiguablava, estos son algunos de nuestros Paradores con spa.
 
Spa del Parador de Cádiz
 
  • Chapuzones primaverales en las piscinas en Paradores
Disfruta de un baño inolvidable en el arranque de la primavera en entornos únicos. Imagínate refrescarte a la sombra de un castillo medieval, nadar en medio de la naturaleza o darte un chapuzón en paisajes espectaculares. Las piscinas de Paradores son ese lugar que estás buscando. Consulta el calendario, elige tu Parador preferido y reserva.
 
 
Piscina Cruz de Tejeda


  • Un día de pastoreo y otras experiencias apasionantes en Cangas de Onís

Paradores lanza en Cangas de Onís el programa "Naturaleza para los sentidos". Una propuesta que invita a disfrutar de su entorno más próximo y más auténtico con experiencias como un día de pastoreo, baños de bosque y otras experiencias apasionantes con la mirada puesta en la naturaleza, en la importancia de la biodiversidad y en el valor de los productores locales, que protegen los tesoros de la España rural. Amplía información y reserva en el Parador.

 

Naturaleza para los sentidos

 

  • Iníciate en la práctica del golf en el Parador de Málaga

El campo del Parador de Málaga Golf  es una de las instalaciones con las que la Diputación de Málaga ha alcanzado un acuerdo para que todos aquellos que quieran introducirse en este deporte puedan hacerlo mediante programas de iniciación de cuatro horas mensuales a un precio de 65 euros. El proyecto se enmarca dentro de una iniciativa para "democratizar" la práctica de esta disciplina deportiva y que incluye además la puesta en marcha de una Liga Provincial de Golf. Para ampliar información contactar con el Parador: 952 38 12 55. Además, el Parador te plantea una atractiva oferta de escapada Oferta especial 3 noches en alojamiento y desayuno + 2 green fee old course. Consulta condiciones y reserva.

 

Parador de Málaga Golf. Campo de Prácticas

 
  • Descensos por el río Águeda en piraguas, canoas y kayak
Los clientes del Parador de Ciudad Rodrigo disfrutan de tarifas especiales para realizar descensos por el río Águeda. Son muchas las posibilidades: iniciación en el mundo del piragüismo, travesía, aguas bravas, travesía en canoa…Horario: por las mañanas a las 10.30 horas y por las tardes a las 16.30 horas. Alójate en el Parador.
 
Descenso por el río Águeda
 
  • Conoce el entorno del Parador de Lorca de la mano de Alfonso X el Sabio
Conoce los restos arqueológicos encontrados en el entorno del Parador de Lorca a través de amenas visitas teatralizadas, respetando las medidas de seguridad por la COVID-19, con aforo limitado a 15 personas, distanciamiento social y mascarilla. La experiencia, guiados de la mano de Alfonso X El Sabio, es gratuita y exclusiva para clientes alojados. Las visitas son todos los domingos a las 11,00 horas y se debe realizar la reserva en la recepción. Alójate en el Parador lorquino.
 
 
Visita teatralizada Parador de Lorca
 
  • Experimenta el enoturismo alojándote en Paradores
Paradores y De Bodegas por España ponen a tu disposición cuatro de los principales destinos enoturísticos de nuestro país: Cádiz, La Rioja, Galicia y Castilla y León. Cuatro experiencias en las que los viajeros pueden alojarse en distintos establecimientos de la cadena pública hotelera -Cádiz, Santo Domingo de la Calzada, Tui y Tordesillas- y disfrutar de exclusivas visitas a algunas de las bodegas más importantes de España, en entornos rurales y seguros. Amplía información y reserva.
 
 
Osborne

  • Juega al golf en el espectacular campo de El Saler

Practica deporte en el campo de Golf del Parador de El Saler, segundo del ranking nacional y en el Top 10 europeo, un espectacular circuito diseñado por Javier Arana. El Parador te ofrece hasta el 29 de diciembre una oferta muy especial para practicar tu deporte favorito. ¿Preparado para tu mejor vuelta? Mira las condiciones y reserva alojamiento. Las instalaciones acogen cuatro torneos este mes de mayo. Consulta el calendario e inscríbete.

 

Golf El SAler


  • Y además no te puedes perder...
 
-Fiesta Mayor de Lleida. Hasta el 11 de mayo. Fiesta Mayor de Primavera en Lleida, en honor a su patrón “Sant Anastasi”. Entre los que destacan la Procesión y Ofrenda Floral al Santo Patrón, la Batalla de Moros y Cristianos, el Concurso de Fuegos Artificiales, la actuación de los Castellers de Lleida o la Batalla de Flores. Sin olvidarnos del gran número de conciertos que se realizan por estas fechas. Hospédate en el Parador del Convento del Roser.
 
-Festival Flamencos y Mestizos de Úbeda. Hasta el 14 de mayo. Una ventana a las propuestas flamencas más novedosas. Expresiones que van desde el flamenco más puro, al más expuesto, al mestizaje. Allí te espera su histórico Parador.
 
-Feria del Caballo. Jerez de la Frontera. Hasta el 14 de mayo. Fiesta de Interés Turístico Internacional. Todos los actos y celebraciones de esta fiesta giran en torno al mundo del caballo. En un radio de 35 kilómetros puedes alojarte en los Paradores de Cádiz-Hotel Atlántico o de Arcos de la Frontera.
 
-Festival de los Patios de Córdoba. Hasta el 15 de mayo. Fiesta de Interés Turístico Nacional. Durante los días del Festival, los cordobeses abren con orgullo los patios del casco viejo de la ciudad, que adornan especialmente para la ocasión con macetas de geranios, claveles y jazmines que cuelgan de las blancas paredes encaladas. Te descubrirá una Córdoba de fiesta que vive el día en la calle a ritmo de flamenco y respirando el aroma a jazmín y azahar. Reserva en el Parador.
 
-52 Súper Series. Del 23 al 28 de mayo. Baiona. El circuito de monocascos más importante del mundo abrirá su temporada de regatas del 23 al 28 de mayo en el Monte Real Club de Yates de Baiona. Durante la competición, las Rías Baixas gallegas albergarán las jornadas iniciales de una prueba en la que participan algunos de los mejores regatistas de los 5 continentes. Sígue la regata hospedándote en el Parador de la localidad pontevedresa.
 
-Ruta do Viño do Ribeiro. Del 13 al 15 de mayo. Abre las XI Jornadas de Portas abertas de las Rutas do Viño de Galicia. Visitas a bodegas adheridas, degustación de menús especiales, visitas teatralizadas de lugares como Pazos de Arenteiro o el casco histórico de Ribadavia, andaina por la primera etapa del Camino do Viño entre Ribadavia y Compostela. ViñoBus desde Vigo, Ourense, Santiago de Compostela, Pontevedra y A Coruña. Consulta la programación. Elige Parador y reserva.
-Fiesta del Salmón. 15 de mayo. A Estrada (Pontevedra).  Una degustación popular de este pescado en sus diferentes especialidades, todo acompañado de buena sidra de Ribela. En un radio de 50 kilómetros puedes alojarte en los Paradores de Santiago de Compostela, Pontevedra y Cambados.
 
-Fiesta de la Naranja. 15 de mayo. Coín (Granada). La fiesta conmemora el final de la recolección de la cosecha de la naranja, que comienza en el mes de octubre, y en ella la naranja se convierte en el ingrediente imprescindible para la elaboración de los platos, que a lo largo del día se pueden degustar, incluyendo zumos, postres, y la sopa hervía, plato típico de Coín. En un radio de 60 kilómetros te esperan los Paradores de Málaga Golf, Málaga Gibralfaro y Ronda.
 
-Puy du Fou. El parque temático Puy du Fou de Toledo, un lugar donde se dan la mano la Historia y la naturaleza, ya ha iniciado la temporada 2022. Para disfrutar plenamente de este espectáculo único alójate en el Parador de la ciudad imperial.
 
-Año Jubilar de Ávila. Hasta octubre de 2023. El obispo de Ávila abrió el domingo la Puerta Santa de la casa natal de Santa Teresa, acto que da inicio al Año Jubilar concedido con motivo del IV Centenario de la Canonización de la santa y que se extenderá durante los próximos 19 meses, hasta octubre de 2023. Te espera el Parador de la capital abulense.
 
-Rutas nocturnas por la ciudad de Zamora. "Memoria en la noche" es uno de los paseos ofertados mediante este programa que incluye una visita al interior del palacio renacentista de los Condes de Alba y de Aliste, actual Parador de Turismo.

-Vive de cerca el Parque Natural Arribes de Duero. Interpretación de la naturaleza y observación de aves. Visitas guiadas personalizadas en grupos de 4 en un lugar incomparable cerca del Parador de Ciudad Rodrigo (reserva alojamiento). Es Parque Natural, Red Natura 2000 y Reserva de la Biosfera.  Las visitas guiadas son personalizadas y las realizan expertos en la interpretación de la naturaleza y observación de aves. Más información: ciudadrodrigo@parador.es

-Visita las galerías de arte rupestre del yacimiento salmantino de Siega Verde. Los clientes del Parador de Ciudad Rodrigo tienen la oportunidad de conocer, con precios especiales y visitas personalizadas completamente seguras, el yacimiento arqueológico de Siega Verde. Situado a 30 minutos de la localidad mirobrigense, en este magnífico paisaje, sobre las rocas de pizarra, ubicadas junto al río Águeda, se abre una de las mayores galerías de arte rupestre al aire libre de toda Europa. El Conjunto de Arte Paleolítico de Siega Ver, de fue declarado Patrimonio Mundial en 2010. Reserva en el Parador.
 
-Camino de Hierro. La Fregeneda (Salamanca). Nueva ruta de 17 kilómetros tras las huellas del ferrocarril de la frontera con 20 túneles y 10 puentes. Para realizar el camino es necesario reservar en la web www.caminodehierro.es. Alójate en el Parador de Ciudad Rodrigo.
 
 
 
Patios de Córdoba
Festiva de los Patios de Córdoba.

 

 

#GASTROPARADORES

  • Los jueves tienen miga en Alcalá de Henares

Durante el mes de mayo “Los jueves tienen migas” en Alcalá de Henares. Todos los restaurantes de Alcalá Gastronómica Fomentur incorporan a la carta su versión de esta ancestral elaboración en su intento de promocionar este plato tan singular de la ciudad complutense y del que puede disfrutarse tanto en la Hostería del Estudiante como en el  Parador alcalaíno todos los días cambiando cada temporada las frutas que acompañan. Se trata de un manjar mítico elaborado con miga de pan salteado, carnes, verduras y huevo frito que, incluso, llegó a hacer las delicias de Quijote y Sancho en sus andanzas cervantina.

 

Migas alcalaínas

 

  • Prueba la tapa de "Cono de queso de cabra" del Parador de Tordesillas
La localidad vallisoletana de Tordesillas va a acoger del 13 al 15 de mayo el I Festival del Queso y el Vino de Castilla y León. Con motivo de esta cita se va a celebrar en el municipio un concurso de tapas al que opta el Parador Turresilano con su "Cono de queso de cabra", una elaboración compuesta de un cono de queso de cabra de la zona (Gran Cardenal) con tartar de salmón cubierto de frutos secos.
 
 
Tapa Tordesillas

  • Platos del Menú V Centenario de la I Vuelta al Mundo en los Paradores andaluces
Hasta el 30 de junio disfruta en cada uno de los 16 Paradores de Turismo de Andalucía de un plato especial seleccionado dentro del Proyecto Menú V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo impulsado por la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía, en el marco de la iniciativa ‘Andalucía, Origen y Destino’ que conmemora la efeméride de la trascendental hazaña de Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano. Elaboraciones inspiradas en recetas de las cocinas medieval, sefardí, andalusí y romana con productos precolombinos y los descubiertos en ultramar.
 
 
Potaje que dicen Porriol
 
 
  • Campaña del Peix de Roca en el Parador de Aiguablava
El Parador de Aiguablava es uno de los 15 restaurantes y cinco bares que participan en la vigésimo tercera edición de la Campaña Gastronómica del Pescado de Roca de Begur. Hasta el 5 de junio ofrece un menú especial basado en este gustoso y sabroso producto que incluye como aperitivo pulpo de roca a la plancha con espuma caliente de patatas al ajo quemado, de primero se sirve una crema fría de galeras y frijoles blancos al vermut con perlas de AOVE, un suquet de pescado de roca con gambas de costa, almejas y patatas guisadas como plato principal y, como postre, taps de Begur flambeados con ron, café y canela. Reservas en aiguablava@parador.es o en 972 62 21 62.
 
 
 Suquet
 
  • Homenaje al arroz de Calasparra en el Parador de Lorca

El Parador de Lorca se ha sumado a las jornadas gastronómicas del arroz de Calasparra que se van a desarrollar en la localidad murciana desde el 10 de mayo hasta el 5 de junio organizadas por la asociación de hosteleros. Dentro de esta iniciativa se podrá degustar en el Parador un sabroso arroz caldoso de pescado y marisco. Reserva mesa.

 

arroz Lorca

 

  • Cenas teatralizadas primaverales en el Parador de Almagro

Tras el éxito logrado con la cita del pasado 18 de marzo con la que el Parador de Turismo de Almagro retomó este año sus populares cenas teatralizadas tras el parón provocado por la pandemia, la dirección del establecimiento ha apostado por dar continuidad en los meses primaverales a esta atractiva iniciativa gastronómica que entronca con la tradición escénica clásica de la localidad castellanomanchega. Así ha organizado para las veladas del 27 de mayo, y para la noche del sábado 25 de junio sendas fiestas barrocas al estilo de los antiguos corrales de comedias, como el que se conserva en la localidad manchega desde el siglo XVII, declarado Monumento Nacional. Reservar a través del correo electrónico almagro@parador.es o del teléfono 926 860 100.

 

Visita teatralizada Almagro

 

  • Endúlzate con nuestras nuevas chocolatinas regionales
Desde Paradores hemos creado una nueva línea de chocolatinas regionales para obsequiar a nuestros clientes de cafetería. Inspirándonos en el tradicional postre del músico hemos ideado una chocolatina a la que en cada comunidad autónoma aporta como sello diferencial producto local de frutas deshidratadas y frutos secos característicos de cada región. Así se han desarrollado 17 versiones, cada una representativa de una comunidad autónoma. También apostamos por el disfrute de la sobremesa y hemos diseñado una colección de trufas de chocolate con diversas coberturas para endulzar ese momento y rematar de una forma divertida una comida o una cena. ¿Te animas a probar todas?
 
Chocolatina regional y trufa de pistacho
 
  • Viaje gastronómico por las cocinas de Paradores en la Hostería del Estudiante
La emblemática Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares (Madrid), uno de los primeros establecimientos de la red de Paradores, reabre sus puertas con un nuevo concepto gastronómico. Para esta nueva etapa, Paradores apuesta por que la Hostería sea el kilómetro cero de la gastronomía de la cadena hotelera pública. Su propuesta invita a realizar un intenso viaje por la rica y diversa oferta culinaria de los 98 Paradores sin salir de la localidad complutense. Amplía información y reserva mesa para descubrirlo.
 
 
Sopa boba alcalaína
 
 
  • Carta gastro "non stop" en nuestras cafeterías y terrazas

Hemos dado un giro sustancial a nuestro concepto de cafeterías y terrazas, diversificando y adaptando la oferta gastronómica más informal para satisfacer la demanda de los clientes en todas las franjas horarias del día como complemento a los restaurantes tradicionales. Bajo un enfoque de servicio  "non stop" en las nuevas cartas se ofrece una opción diferenciada en cada Parador y disponible ininterrumpidamente desde que finaliza el servicio de desayuno hasta terminar la jornada. Opciones dulces, nuevos yogures con toppings, variedad de tostas saludables, producto con identidad, ensaladas, productos del territorio platos tradicionales, bocadillos, sándwiches, hamburguesas, tés refrescantes... ¡Ven y descúbrelo!

 

sandwich vegetal

 

  • Descubre nuestra nueva carta de vinos
Desde el pasado verano está disponible en todos nuestros restaurantes nuestra nueva carta de vinos. Un cambio de concepto con el que, además de los vinos del entorno más próximo a cara Parador, pretendemos dar protagonismo a vinos de variedades de uvas autóctonas recuperadas, referencias premiadas en concursos nacionales e internacionales... Ampliamos la bodega para ofertar globalmente cerca de un millar de etiquetas que representan una amplia selección de la rica y variada muestra enológica nacional. ¡Brinda con nosotros!
 
 
Vinos
 
 
 
  • Prueba el postre del 25º aniversario de "Amigos de Paradores"
El programa de fidelización 'Amigos de PARADORES' cumple 25 años. Dentro de las iniciativas para festejar el aniversario se ha diseñado un postre especial para la ocasión. Una  sorprendente creación que está disponible en todos los establecimientos de la cadena hotelera pública hasta mayo del año que viene. ¡Elige Parador y vete reservando mesa para probarlo!
 
 
Postre 25 aniversario Amigos de Paradores

 

  • Disfruta como un sultán con el menú nazarí del Parador de Granada
Experimentar las sensaciones que vivían los sultanes de Al Ándalus es posible en el Parador de Granada. Y no solo por el embrujo que supone pasar una noche en el recinto palatino y contemplar las privilegiadas vistas sobre el Generalife, los jardines de Secano y el Albaicín. Su restaurante ofrece, además, la posibilidad de disfrutar, cual envidiado monarca andalusí, de un singular Menú Nazarí que recrea algunos de los manjares presentes en las mesas musulmanas hace ocho siglos. Reserva mesa.
 
 
Menú Nazarí Granada.

 

  • Oferta gastro con descuento del 20% para Amigos de Paradores

Para disfrutar de la gastronomía de Paradores al mejor precio lanzamos el Gastro Pack Amigos: alojamiento, desayuno y carta (bebidas excluidas) con un 20% de descuento sobre la Tarifa Parador. En ocasiones la gastronomía se convierte en la protagonista de nuestras escapadas. Aprovecha esta oferta exclusiva para Amigos y descubre nuestra riqueza culinaria.  Vigente hasta el 29 de diciembre con algunas limitaciones de fechas. Consulta condiciones y reserva.

 

rabo de toro


  • Degusta el cocido lebaniego en el Parador de Fuente Dé
El Parador de Fuente Dé te ofrece la posibilidad de disfrutar de uno de los platos de cuchara más emblemáticos de Cantabria: el cocido lebaniego. A los pies de los Picos de Europa puedes degustar esta reconfortante receta tradicional, un guiso de garbanzos, cecina, tocino, repollo, ternera... y su sopa. Reserva mesa para probarlo.
 
 
 
 Menú completo del cocido lebaniego del Parador de Fuente Dé
 
 
  • Menú "caracolada" en el Parador de Lleida
El Parador del Convento del Roser se ha sumado a la iniciativa de Turismo de Lleida para la promoción de la gastronomía local con un Menú Caracolada en el que además de los populares "caracoles a la llauna" se ofrecen otras especialidades tradicionales. Reserva mesa para para degustarlo.
 
 
Caracoles a la llauna