Continuamos recorriendo los restaurantes de Paradores que cuentan con uno de los "Soles" de Guía Repsol.
¿Has estado alguna vez en el Parador de Toledo? No exageramos cuando os aseguramos que tiene las mejores vistas de esta ciudad histórica. Un lugar en el que la gastronomía ocupa un lugar destacado gracias a la multitud de recetas y platos heredados de las culturas que han sido protagonistas de este destino de viaje a lo largo de los siglos.
Hoy en día el restaurante ofrece menús temáticos variados, como el creado en conmemoración del centenario de El Greco en el que se desarrolló una ambiciosa propuesta culinaria en colaboración con algunos de lo mejores cocineros de la zona.
Además de estas citas gastro tematizadas, a lo largo de todo el año podrás disfrutar en el Parador de grandes platos elaborados por el equipo su equipo de cocina.
¿Quieres saber quién está al mando de los fogones en este restaurante?
Al frente del restaurante del Parador de Toledo se encuentra José Soler Carmona, un profesional de la cocina que inició su andadura en la red en el año 1.974. Ha pasado por los Paradores de Antequera, Teruel, Sigüenza, Córdoba, Benevente, Ronda y Chinchón y ha sido reconocido a lo largo de su carrera con premios y reconocimientos por su buen hacer en los fogones.
¿Qué especialidades tienes que probar aquí?
Las recomendaciones del equipo gastro del Parador son:
- Plato principal: Perdiz de tiro a la toledana o Perdiz de tiro a la toledana o
- Plato principal: Ciervo marinado y emparrillado con patata revolcona e higos dulces
- Postre: Ponche Toledano
Y, como vino recomendado por el Parador para acompañar los platos: Tinto Petit Hipperia 2011 DO Pago de Vallegarcía
¿Cómo puedes reservar tu mesa en el restaurante del Parador de Toledo?
Se encuentra en el Cerro del Emperador s/n. Puedes llamar por teléfono:925221850 , enviar un mail a [email protected].
O, directamente, reservando a través de nuestra web
Reserva en el Restaurante del Parador de Toledo
