Carta del Restaurante La Alacena del Foro en el Parador de Mérida

Esta es una selección de los platos de la carta. En el restaurante encontrará una oferta más amplia.
 
 
Comarca Sierra Suroeste, Miajadas-Trujillo y Tierra de Badajoz

 
 1/2 RaciónRación

Jamón ibérico bellota D.O. Dehesa de Extremadura 50/100 gramos15,5 €26 €

Embutidos 100% bellota. Jamón ibérico, lomo doblado y lomito 13 €22,5 €

Muestra de quesos extremeños, confitura de cereza y regañas 11 €22,5 €

Torta de queso de Trujillo 140/340gr 15 €19,5 €

 
 
Dehesa extremeña y Tierra de Barros  
 
Caldereta de cordero extremeño con pimentón de La Vera. Cordero de la Dehesa de Extremadura IGP Corderex 15 €

Croquetas de jamón ibérico de La Dehesa. 10 uds 11 €

Patatas a lo pobre con huevos camperos y picadillo de chorizo matancero 12 €

 
Vegas bajas, Campiña Sur y Vegas Altas
 
Zorongollo extremeño, cebolleta, codorniz escabeche 
12 €

Ensalada de tomate de Miajadas, escarola, pollo campero crujiente, pan candeal tostado y vinagreta de yogur y queso 12 €

Ensalada vegetal, queso tierno de cabra verata (vegetariano) con orejones y nueces 12 €

 
Entrepanes clásicos
 
Chapata serranita. Solomillo de cerdo, jamón y pimientos fritos 8,5 €

Sándwich club 9 €

Hamburguesa de retinta 100% rúcula, mil ovejas y mostaza de hierbas 13 €

Tosta de presa con cebolla caramelizada y salsa agridulce 9 €

Tosta de verduras asadas del Guadiana con rulo de cabra verata 9 €


Cocina andaluza

Soldaditos de pavía de bacalao con mahonesa de pimentón de La Vera y mini ensalada de brotes 12,5 €



Es tiempo de cuchara
 
Lunes: Guiso de garbanzos con pringá extremeña 12 €

Martes: Patatas guisadas con chocos 12 €

Miércoles: Lentejas pardinas estofadas con calabaza 12 €

Jueves: Arroz meloso con verduras de vega y pimentón 12 €

Viernes: Judías blancas guisadas con panceta 12 €

 

Información para reserva

Teléfono: 
924 31 38 00

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Servicio de pan y picos: 1,50 €/persona

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