Carta Parador de Albacete

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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"Los quesos de La Mancha con regañadas de azafrán
Curado y semi curado D. O. La Mancha, con paté de queso" *
10,5 €19 €

Asadillo manchego con huevo cocido y atún en aceite de oliva7,5 €14 €

Atascaburras manchego con AOVE y patata del Salobral7,5 €12 €

Pisto manchego con huevo frito 7 €12 €

Migas ruleras con huevo frito, uvas, chorizo y panceta 9 €13,5 €

Lomo de bacalao confitado en AOVE con crema de ajo negro 19 €

Perdiz escabechada al vinagre de romero con hortalizas de temporada 22,5 €

Chuletillas de Cordero lechal salteadas con ajos de Las Pedroñeras y patatas a lo pobre * 26 €

Paletilla de cordero lechal asada a la manera tradicional * 24,5 €


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Teléfono: 
967 24 53 21

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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