Carta Parador de El Saler

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Fartón de Alboraya, foie, mermelada de tomate del Perelló y polvo de pistachos 12,5 €

Croquetas de calamar en su tinta, mayonesa de cilantro 12 €

Mejillones al vapor de limón y laurel 7 €12,5 €

Puntillas fritas, espárragos verdes 8 €14 €

Berenjena a la llama con romescu, rúcula y boquerones en vinagre 12,5 €

Pulpitos encebollados al estilo del Palma4 9 €16 €

All i pebre de anguila 16,5 €

Paella de pescados y mariscos del Senyoret (mínimo 2 personas) 19 €

Pargo del Mediterráneo con suquet * 21 €

Taco de pulpo brasa, crema de patata y mayonesa de erizos 18 €

Calamar de playa con picada valenciana 19 €

Pato de La Albufera asado a la naranja, setas, crema de manzana  18 €

 

Información para reserva

Teléfono: 
96 161 11 86

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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