Carta Parador de El Saler

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Esgarraet de pimientos rojos asados, bacalao¬†15 ‚ā¨

Fart√≥n de Alboraya, foie, mermelada de tomate del Perell√≥ y pistachos¬†13 ‚ā¨

Tomate raf con anchoas, boquerones y encurtidos¬†16 ‚ā¨

Berenjena a la llama con reques√≥n y sardina ahumada¬†14 ‚ā¨

Puntillas fritas, esp√°rragos verdes8,5 ‚ā¨15 ‚ā¨

Pulpitos encebollados al estilo de la Albufera¬†9 ‚ā¨16 ‚ā¨

Alcachofa con gama roja y ma√≠z¬†16 ‚ā¨

Coca de manzana, pato y frutos secos¬†16 ‚ā¨

All i pebre de anguila¬†18 ‚ā¨

Almejas en salsa verde¬†¬†20 ‚ā¨

Dorada a la sal con verduras plancha *¬†28,5 ‚ā¨

Chipirones a la plancha con habitas y ajetes¬†21 ‚ā¨

Taco de pulpo brasa, crema de patata, mahonesa de erizos¬†20 ‚ā¨

Gambas rojas plancha o hervidas (4 uds) *¬†33 ‚ā¨

 
Nuestros arroces
(Se elaboran como mínimo para 2 personas)
 
Paella valenciana con conejo, pollo, caracoles y garrof√≥¬†18,5 ‚ā¨

Arroz del senyoret con marisco pelado¬†19,5 ‚ā¨

Arroz a banda con marisco *¬†26 ‚ā¨

Arroz negro con chipirones¬†18 ‚ā¨

Paella de bogavante (1/2 bogavante p.p. 300 gr) *¬†30 ‚ā¨

Paella de pato de La Albufera con pimientos¬†¬†18 ‚ā¨

Arroz de verduras¬†16,5 ‚ā¨

Fideua de pescado y marisco¬†19 ‚ā¨


Información para reserva

Teléfono: 
96 161 11 86
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Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

¬°Ay√ļdenos a cuidar del planeta! ‚ôĽ Solicite un recipiente para llevarse los alimentos que no ha terminado de consumir

Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10‚ā¨ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5‚ā¨ para las medias pensiones y pensiones completas.

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