Carta Parador de Granada

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Cecina de ternera de "Graná" con pan tostado y salmorejo8 €14 €

Queso de cabra curado en manteca ibérica, membrillo y uvas7 €12 €

Ensalada de hojas, tomates secos, queso de cabra y vinagreta de miel y mostaza 11 €

Habas tiernas con cebolleta y jamón ibérico 12 €

Guiso de morillas de Játar con cardo y calabaza 12 €

Breua de pollo árabe y sopa de legumbres harira 11 €

Crema de bacalao con su pilpil, castañas y trufa negra 12 €

Arroz bomba guisado con ibérico y callos de bacalao 15 €

Rodaballo confitado sobre salsa mozárabe, piñones, azafrán y pasas * 23 €

Lubina de estero asada, costra de frutos secos y alboronía de verduras 19 €

Tafaya de cordero lechal con almendras al cilantro 20 €

Presa de cerdo ibérico de bellota asada a la andaluza 20 €

Cabrito de la Sierra guisado en salsa de ajos 20 €

 

Información para reserva

Teléfono: 
958 22 14 40

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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