Carta Parador de La Gomera

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Las papas arrugadas con mojos canarios, cilantro y pimienta8 €12 €

Queso gomero semi curado con un toque de humo9 €14 €

Torrada de pan de millo, pimientos asados y anchoas de Santoña 14,5 €

Tomate canario, queso fresco y aceite de arbequina 14 €

Ensalada de aguacates, pimientos asados  y ventresca de atún escabechada 14,5 €

Pastel de cherne, puerros y una mayonesa de  aguacates 14 €

Rejo de pulpo asado, cremoso de papas negras y aceite de pimienta palmera 17 €

Crema de puerro y calabaza con toque de cilantro y queso asado 14,5 €

Arroz caldoso de gambones y mejillones 15 €

Taco de pámpano asado con salsa a la espalda 19,5 €

Suprema de mero asada con papas arrugadas y mojos canarios * 23 €

Costillar de cerdo asado y lacado con una reducción de módena y miel de palma  20 €

Cordero  de aquí asado en su propio jugo con hierbas aromáticas y papas panaderas * 23 €


Información para reserva

Teléfono: 
922 87 11 00

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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