Carta Parador de Lerma

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Quesos de Castilla y León (Pata de Mulo, Zamorano, Flor de Esgueva y Sasamón) con mermeladas artesanas9 €

15 €


Surtido de croquetas caseras (carabineros, jamón, morcillas, ibéricos y lechazo) (10 uds)7 €13 €

La morcillas de Burgos y nuestras elaboraciones (croqueta, hojaldre, cigarrillo y ravioli) 9 €15 €

El tentempié del cura Merino (Migas de los pastores, huevo frito, morcilla, chorizo y pimientos dulces) 15 €

Verduras de las huertas de Villalmanzo salteadas con ajillo y jamón de la Sierra de la Demanda 16 €

Arroz de morcilla, sepia y alioli 13 €

Lomo de ternera Selección Paradores y pimiento de Guernica 22 €

Mollejas de cordero lechal salteadas al ajillo de Castrojerizcon agridulce de pimientos asados 21 €

Cuarto de cordero lechal churro IGP asado, patatas panadera y ensalada verde (2 pax) * 46 €

Carrillera ibérica con reducción de vino D.O. Arlanza 20 €

Jabalí guisado en su jugo, verduritas de temporada y champiñones 21 €

 

Información para reserva

Teléfono: 
947 17 71 10

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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