Carta Parador de Málaga Gibralfaro

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Quesos de cabra (120grs) 100% raza. Sierra de las Nieves, con mermelada de mango de la Axarquía8,5 €15 €

Zoque malagueño con huevo de codorniz y mojama de atún 12,5 €

Ajoblanco de almendra con lomo de sardina ahumada y uvas 13 €

Ensalada de lechugas, aguacate, tomate huevo de toro, salteado de langostinos y vinagreta de mango y lima 12 €

Croquetas de jamón ibérico Paradores (10 uds), con mayonesa de encurtidos 7 €12 €

Berenjenas en tempura, sésamo, y miel de Frigiliana  6.5 €11 €

Arroz caldoso de Los Montes (precio por pax. Mínimo 2 pax)    18 €

Pargo asado, alcachofas del valle del Guadalhorce y gambas * 23 €

Corvina a la parrilla, arroz negro de sepia y ali oli de azafrán 23 €

Presa ibérica, cebolletas glaseadas y patatas al tomillo.Con vino D.O. Sierras de Málaga 22,5 €

Cabrito relleno de setas, batata, apionabo y salsa de miel y romero * 25 €

 

Información para reserva

Teléfono: 
952 22 19 02

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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