Carta Parador de Manzanares

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Muestra de quesos manchegos DO (de oveja semicurado, curado, en aceite y de cabra)8,5 €15,5 €

Paté de perdiz artesano con gelatina de vino tinto y tosas de pan  8 €14 €

Ajo morteo manchego y crujientes de pan de cruz 7,5 €13 €

Croquetas de tiznao de bacalao 6 y 12 ud 8 €14 €

Ensalada de cogollos con perdiz escabechada y pimientos asados 8 €14 €

Pisto manchego con huevo frito campero 10,5 €

Lasaña con pisto y queso manchego gratinado (Plato vegetariano)    16,5 €

Migas del pastor y sus acompañamientos                        712,7 €

Arroz meloso de perdiz de tiro y verduras 18 €

Lomo de bacalao "ligeramente tiznao" y su torrezno con gel de Airén13 €24 €

Caldereta de cordero manchega10,5 €
19 €

Carrillera de cerdo en su jugo, melocotón de la Puebla de Montalbán y berenjena de Almagro 21 €

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Teléfono: 
926 61 04 00

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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