Carta Parador de Mérida

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 
 
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Jamón ibérico de bellota  D.O Dehesa de Extremadura (50/100 grs) *15,5 €26 €

Embutidos 100% Dehesa de Extremadura (150 grs) *12 €22 €

Quesos de cabra de Mérida o retorta de Trujillo (75/150 grs) *12 €22 €

Zorongollo extremeño, perdiz escabechada y berros 15 €

Ensalada de escarola, queso de cabra verata, granada y nueces (vegetariano) 12 €

Canelones de retinta gratinados, torta y fritada de tomate 12 €

Puerro asado al carbón con AOVE y jamón ibérico 12 €

Sopas de ajo de Aceuchal, huevo y cristal de jamón 12 €

Pulpo al carbón con cremoso de patatera extremeña 22 €

Bacalao confitado en AOVE sobre estofado de setas y garbanzos 22 €

Pluma de cerdo ibérico de bellota 100% raza autóctona con salsa de torta 24 €

Solomillo de ternera retinta 100% raza autóctona a la brasa y salsa trufada * 26 €

Carrillera de cerdo estofada con vino de pitarra y verduras de La Vera 20 €

 
Cordero IGP Corderex
 
Caldereta de cordero "Corderex" con pimentón de La Vera

 

20 €

Chuletillas de Corderex fritas con ajos  23 €

 

Información para reserva

Teléfono: 
924 31 38 00

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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