Carta Parador de Mérida

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 
 
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Jamón ibérico de bellota  D.O Dehesa de Extremadura *15.5 €26 €

Embutidos 100% Dehesa  de Extremadura *13 €22 €

Quesos regionales con mermelada casera de higos o Torta de queso de Trujillo *11 €20 €

Queso de oveja pastura,trufa asada y cecina de vacuno 12 €

Sopa fría de tomate extremeño en texturas 13 €

Ensalada de Brotes, tomatitos, melocotón deshidratado y queso de cabra verata 12 €

Croquetas de jamón ibérico de Paradores8  13 €

Migas del pastor con pimiento, panceta, chorizo y huevo 12 €

Huevo revuelto con bacalao y patatas paja (Bacalhau Dourado) 12 €

Arroz meloso de pollo del corral, cardillos, y toque de pimentón de La Vera DOP 15 €

Bacalao estilo monacal trabado con mahonesa de ajo 21 €

Tronco de solomillo ibérico al castuo, higo y lasca jamón ibérico 20 €

Cordero IGP Corderex  

Caldereta de cordero corderex con pimentón de la Vera D.O.P. 20 €

Chuletillas de cordero corderex,  fritas con ajo y migas * 23 €


Información para reserva

Teléfono: 
924 31 38 00

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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