Carta Parador de Monforte de Lemos

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 


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Na Lousa y da Horta
 
Embutidos de Porco Celta 100% raza autóctona 9,518 €

Empanada de nuestro obrador 7,5 €

Quesos artesanos de la Ribeira Sacra 9 €16 €

Las croquetas del Parador 6 €10 €

Ensalada de verduras asadas al carbón con sardina ahumada y vinagreta de miel 11 €

Salteado de verduras de temporada, huevo a 65º y trufa 11 €

Caldo Galego da nosa leira 7,5 €

Revuelto de huevos de corral, grelos, zamburiñas y cebolla crujiente 11,5 €

Cremoso de trigo tierno, boletus edulis y codorniz a la brasa 14,5 €

 
Os arroces
 
Arroz negro al carbón de chocos con ali oli de lima 12,5 €

 
Das nosas rías
 
Zamburiñas a la parrilla con ali oli de azafrán 16 €

 

De tempada
 
Bacalao confitado, pilpil de remolacha, hortalizas al vapor y yuca frita 17,5 €

Caldeirada de rodaballo a la gallega 18 €

Rabo de pulpo a la parrilla gratinado con queso y boniato asado al carbón 21 €

Canelón de rabo de toro gratinado con ali oli de ajo negro 17 €

Lomo de Terneira Galega IXP al horno de brasa con patatas gajo y mantequilla especiada 19 €

Solomillo de jabalí al carbón con arroz basmati y frutos secos 21 €

French rack de cordero asado a baja temperatura, espinacas y frutos secos al estilo sefardí 20 €

Albóndigas de seitán y garbanzos con trigo tierno, verduras de temporada al vapor 16,5 €


As larpeiradas

Tarta de castaña artesana Do Courel con helado de licor café 6 €

Filloas rellenas de helado de castaña 5 €

Gazpacho de fresones con gelée de mango y sorbete de limón 5 €

Mousse de arroz con leche y helado de canela 6 €

Chocolate en texturas 5,5 €

 

Información para reserva

Teléfono: 
982 41 84 84

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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