Carta Parador de Plasencia

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Degustación de quesos extremeños de pasta dura, Azul y Torta del Casar D.O.9,5 €17 €

Croquetas de jamón ibérico de la Dehesa (12 uds) 6 €12 €

Zorongollo  de pimientos asados y tomate con berenjenas encurtidas7,5 €12,5 €

Salteado de chantarelas, criadillas de tierra, cardillos y huevo ecológico 12 €

Judiones del Barco de Ávila estofados con oreja, morros de cerdo y boletus 11 €

Migas extremeñas receta del pastor con secreto ibérico 12,5 €

Arroz caldoso de la Vega del Guadiana con pollo de corral y setas silvestres al aroma del azafrán 12 €

Lomo de bacalao al estilo monacal , cremoso de patatas y espinacas 21,5 €

Jabalí de la Dehesa de Extremadura estofado con higos secos y miel de Las Huerdes 18 €

Presa de cerdo ibérico confitada con manzanas y frutos secos salteados con salsa de vino oloroso 17,5 €

Cochinillo lechal confitado y asado sobre patata al pimentón de La Vera 18 €

Lomo de Retinto 100 % raza autóctona a la parrilla con panaderas * 25


 

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Teléfono: 
927 42 58 70

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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