Carta Parador de Plasencia

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Jamón ibérico de bellota D.O. Dehesa de Extremadura (100 g) *13 €25 €

Degustación de quesos extremeños de pasta dura, Azul y Torta del Casar D.O.11 €18,5 €

Croquetas de puchero y jamón ibérico de La Dehesa ( 6-12 uds)6 €11 €

Zorongollo de pimientos y tomates asados con ventresca de atún  7,5 €12,5 €

Rin-Ran de tomate verato, cebolleta fresca, pimiento verde y bontio del norte escabechado8 € 14,5 €

Salmorejo de tomate con AOVE de manzanilla cacereña y sardinitas marinadas 10 €

Huevos de corral revueltos con habitas, trigueros, rebozuelo y cebolleta fresca sobre tosta de hogaza 12 €

Arroz caldoso de la Vega del Guadiana con pollo de corral y setas silvestres al aroma del azafrán 12 €

Lomo de bacalao al estilo monacal, cremoso de patatas y espinacas 21,5 €

Jabalí de la Dehesa de Extremadura estofado con higos secos y miel de Las Huerdes 17,5 €

Presa de cerdo ibérico a la parrilla, salsa de cerezas del Jerte, manzana 17,5 €

Cochinillo lechal confitado y asado sobre patata al pimentón de La Vera 18 €

Lomo de Retinto 100 % raza autóctona a la parrilla con panaderas * 25 €


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Teléfono: 
927 42 58 70

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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