Carta Parador de Salamanca

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo al corte (100gr) 14 €24 €

Degustación de quesos (de chía y anís, tierno, curado y semicurado)y mermeladas caseras 15 €

Croquetas de jamón ibérico de Paradores  6 y 12 ud   5,5 €10 €

Croquetas de puchero acompañadas de confitura de calabaza y orégano 6 y 12 ud    5,5 €10 €

Patatas "meneás" acompañadas de panceta ibérica  crujiente y pimentón de la Vera 11 €

Lingote de manzana caramelizada, queso de cabra y morcilla de Lumbrales con dulce de pimiento 12 €

Lentejas de la Armuña guisadas con chorizo y morcilla de Lumbrales 10 €

Caldereta de cordero lechal y boniato asado 20 €

Canelones de pollo de corral en salsa pepitoria y trufa rallada 18,5 €

Cochinillo en dos cocciones con patata asada y pimientos verdes * 25,5 €

Lomo de ternera morucha a la parrilla, patatas al romero y pimientos del padrón 19,5 €

Chuleta de ternera morucha a la parrilla, patatas asadas y pimientos del padrón (600gr)     32



Información para reserva

Teléfono: 923 19 20 82
 

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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