Carta Parador de Salamanca

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo al corte (100gr) * 14 €24 €

Degustación de quesos (de chía y anís, tierno, curado y semicurado) y mermeladas caseras 15 €

Croquetas de jamón ibérico, puchero y confituras artesanas  (6-12 uds)  5,5 €10 €

Lingote de manzana caramelizada, morcilla de Lumbrales y queso de cabra con dulce de pimiento 12 €

Crema de calabaza con curry de Jaipur y jengibre 10 €

Patatas "meneás" acompañadas de panceta y pimentón de la Vera 10 €

Garbanzos guisados con oreja de cerdo y setas de cardo 10 €

Arroz de chanfaina salmantina 14 €

Lomo de bacalao, fritada castellana de tomate y azarán 19 €

Lomo de ternera Morucha a la parrilla, patatas al romero y pimientos 19,5 €

Solomillo de ternera Charra a la parrilla, espárragos trigueros y salteado de setas de temporada * 25 €

Cochinillo en dos cocciones con patata asada y pimientos * 25,5

 

Información para reserva

Teléfono: 923 19 20 82
 

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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