Carta Parador de Salamanca

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Jam√≥n ib√©rico de bellota D.O. Guijuelo al corte (100gr) *¬†14 ‚ā¨24 ‚ā¨

Degustaci√≥n de quesos (de ch√≠a y an√≠s, tierno, curado y semicurado) y mermeladas caseras¬†15 ‚ā¨

Croquetas de jam√≥n ib√©rico, puchero y confituras artesanas¬† (6-12 uds) ¬†5,5 ‚ā¨10 ‚ā¨

Lingote de manzana caramelizada, morcilla de Lumbrales y queso de cabra con dulce de pimiento¬†12 ‚ā¨

Crema de calabaza con curry de Jaipur y jengibre¬†10 ‚ā¨

Patatas "mene√°s" acompa√Īadas de panceta y piment√≥n de la Vera¬†10 ‚ā¨

Garbanzos guisados con oreja de cerdo y setas de cardo¬†10 ‚ā¨

Arroz de chanfaina salmantina¬†14 ‚ā¨

Lomo de bacalao, fritada castellana de tomate y azar√°n¬†19 ‚ā¨

Lomo de ternera Morucha a la parrilla, patatas al romero y pimientos¬†19,5 ‚ā¨

Solomillo de ternera Charra a la parrilla, esp√°rragos trigueros y salteado de setas de temporada *¬†25 ‚ā¨

Cochinillo en dos cocciones con patata asada y pimientos *¬†25,5 ‚ā¨

 

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Teléfono: 923 19 20 82
 
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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10‚ā¨ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5‚ā¨ para las medias pensiones y pensiones completas.

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