Carta Parador de Segovia

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura al corte (100 grs.) * 12 €24€

Cecina, chorizo de Cantimpalos, jamón ibérico, queso Monte Enebro y queso Escalona7 €13 €

Ensalada de pimientos de huerta asados en nuestro horno de leña con taco de bonito7 €13 €

Parrillada de espárragos verdes y blancos, velo de ibérico y aceite de guindilla 14 €

Sopa de ajo castellana con huevo asado 9,5 €

Judiones del Real Sitio guisados con sus acompañamientos 7 €12 €

Meloso de arroz guisado a la segoviana con morretes de cerdo y boletus 12 €

Bacalao al estilo de Carrascal del Río (rebozado y con salsa azafranada) 18 €

Albóndigas de ternera avileña 100% raza autóctona, judías verdes y patatas fritas 16 €

Ravioli de rabo de vaca con ali-oli suave de piñones y salsa de tinto de Ribera del Duero 19 €

Cochinillo segoviano M.G. asado en nuestro horno de leña de encina * 28 €


Información para reserva

Teléfono: 
921 44 37 37

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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