Carta Parador de Sigüenza

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Muestra de quesos de la zona y de Castilla (oveja de Hita, oveja de Brihuega, Monte Enebro y zamorano)9 €17 €

Embutidos ibéricos y chacina de caza8 €17 €

Ensalada de espárragos trigueros ecológicos, picada de tomate y lascas de bacalao ahumado 15 €

Migas alcarreñas, huevo campero frito y sus acompañamientos 15 €

Huevos camperos, habitas y jamón ibérico 16 €

Arroz caldoso de hortalizas de primavera y conejo de campo 16 €

Bacalao al estilo Trijueque con crema de setas 23 €

Estofado de jabalí, ajetes, zanahoria y vino tinto 20 €

Jarrete de cordero recental, glaseado de miel de La Alcarria y brocoli. 23 €

Cabrito asado seguntino, con hierbas de la Sierra Ministra, acompañado de patatas saborizadas (Tiempo de espera aprox. 20') * 28 €


Información para reserva

Teléfono: 
949 39 01 00

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,30€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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