Carta Parador de Teruel

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Jamón D.O. Teruel al corte (50-100 gr) con tostas de pan de cañada y tomate8 €14 €

Quesos de Albarracín (Etiqueta Oro, Verde y Azul) (Vegetariano)8 €14 €

Chacinas de Albarracín (ciervo y jabalí)8 €14 €

Hummus de judías del Pilar con chips de berenjena (vegano) 14,5 €

Croquetas de jamón D.O. Teruel con confitura de tomate rosa de Hijar (8 uds. 1/2 4 uds.) 610 €

Huevos revueltos con cebolla de Fuentes, pimientos asados y jamón D.O. Teruel 12 €

Arroz Brazal con conserva de matanza aragonesa (costilla, longaniza y lomo) 20 €

Lomo de bacalao asado con salsa de cardo aragonés y tallarines de calamar 20 €

Chuletillas de ternasco de Aragón sobre patata trufada y espula de alioli y pimentón de La Vera * 24 €

1/2 paletilla de ternasco de Aragón al horno con patatas panaderas y ensalada de hoja * 24 €

Milhojas de verdura de la huerta turolense con salsa de borraja y frutos secos salteados (vegano) 16€


Información para reserva

Teléfono: 
978 60 18 00

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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