Carta Parador de Vielha

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Pat√©s regionales del Valle, ceps, ciruelas, albaricoque, almendras, crotones de pan7 ‚ā¨12 ‚ā¨

Quesos regionales, Blue, Lenguat, Cuadrat, Urgelia, costrones de pan7 ‚ā¨12,5 ‚ā¨

Ensala de tomate rosa con r√ļcula y cebolla de Figueres¬†12 ‚ā¨

Escalivada asada al horno de le√Īa con at√ļn escabechado¬†12,5 ‚ā¨

Olla aranesa¬†11 ‚ā¨

Trinchat de Aran con torrezno¬†12,5 ‚ā¨

Canelones de setas, bechamel de escalonias¬†12 ‚ā¨

Arroz meloso, pollo de pag√©s, butifarra, setas¬†19 ‚ā¨

Bacalao confitado en Arbequina, chanfaina, suave pil-pil¬†21 ‚ā¨

Tajo de esturi√≥n, D.O Vall d'Aran, setas salteadas, ajo y perejil *¬†25 ‚ā¨

Huevos de corral, butifarra negra, patatas fritas en sart√©n¬†17 ‚ā¨

Cordero asado al estilo tradicional, aromas de Montgarri, patatas forneras¬†21 ‚ā¨

Civet de jabal√≠¬†20 ‚ā¨

Confit de pato, salsa agridulce de frutos rojos¬†20 ‚ā¨


Información para reserva

Teléfono: 
973 64 01 00
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Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

¬°Ay√ļdenos a cuidar del planeta! ‚ôĽ Solicite un recipiente para llevarse los alimentos que no ha terminado de consumir

Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,30‚ā¨ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5‚ā¨ para las medias pensiones y pensiones completas.

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