Carta Parador de Vielha

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Patés regionales del Valle, ceps, ciruelas, albaricoque, almendras, crotones de pan7 €12 €

Quesos regionales, Blue, Lenguat, Cuadrat, Urgelia, costrones de pan7 €12,5 €

Ensala de tomate rosa con rúcula y cebolla de Figueres 12 €

Escalivada asada al horno de leña con atún escabechado 12,5 €

Olla aranesa 11 €

Trinchat de Aran con torrezno 12,5 €

Canelones de setas, bechamel de escalonias 12 €

Arroz meloso, pollo de pagés, butifarra, setas 19 €

Bacalao confitado en Arbequina, chanfaina, suave pil-pil 21 €

Tajo de esturión, D.O Vall d'Aran, setas salteadas, ajo y perejil * 25 €

Huevos de corral, butifarra negra, patatas fritas en sartén 17 €

Cordero asado al estilo tradicional, aromas de Montgarri, patatas forneras 21 €

Civet de jabalí 20 €

Confit de pato, salsa agridulce de frutos rojos 20 €


Información para reserva

Teléfono: 
973 64 01 00

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor,consulte con nuestro personal para ofrecerle el mejor servicio.

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,30€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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