Carta Parador de Vielha

Esta es una selección de los platos del Parador. En su restaurante encontrará una oferta más amplia.
 

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Patés regionales del Valle, ceps, ciruelas, albaricoque, almendras, crostones de pan7 €12 €

Quesos regionales, blue, lenguat, cuadrat, urgelia, pan de frutas7 €12 €

Ensala de tomate rosa de Barbastro con rúcula y cebolla de Figueres 11,5 €

Escalivada asada al horno de leña con atún escabechado 11,5 €

Olla aranesa6 € 11,5 €

Huevos de corral, butifarra de pagés, patatas fritas en sartén 16,5 €

Canelones de setas, bechamel de escalonias 12 €

Arroz meloso, pollo de pagés, butifarra, setas 18 €

Bacalao confitado en Arbequina, chanfaina, suave pil-pil 18,5 €

Tajo de esturión, D.O Vall d'Aran, setas salteadas, ajo y perejil * 25 €

Cordero asado al estilo tradicional, aromas de Montgarri, patatas forneras 19 €

Civet de jabalí 18,5 €

Meloso de ternera lechal deshuesado con surtido de setas del Pirineo 18,5 €


Información para reserva

Teléfono: 
973 64 01 00

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Impuestos incluidos // Servicio de pan y aceite de oliva virgen extra 2,10€ por comensal.

* Los platos marcados con * tienen un suplemento especial de 5€ para las medias pensiones y pensiones completas.

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