El Parador de Soria ofrece su Menú Especial Trufa 2022 bajo demanda hasta finales de febrero en función de la disponibilidad del producto y de la climatología. (Consultar disponibilidad en el Parador).
MENÚ TRUFA 2022
APERITIVO
Lingote de foie y trufa negra de Soria
Roselito, D.O. Ribera del Duero
ENTRANTE
Tallarines de trufa negra de Soria, boletus y queso curado.
Nivarius Blanco, D.O.Ca. Rioja
PESCADO
Rodaballo a baja temperatura con mantequilla de trufa negra de Soria y arroz meloso de boletus
Alidis Roble, D.O. Ribera del Duero
CARNE
Codornices con trufa negra de Soria y remolacha
Atalayas de Golbán Crianza, D.O Ribera del Duero
POSTRE
Milhojas de trufa negra de Soria y mantequilla dulce con helado artesano de leche
Selección de cava del Parador de Soria
Precio: 78,00 € /persona (impuestos incluidos). El menú incluye café o infusión