Saviez-vous qu'en Espagne il y a plusieurs musées consacrés à faire connaître le monde du fromage ? Depuis cette année, il y en a un à Manzanares, en plein coeur de La Manche. C'est un endroit dédié à faire connaître l'histoire et les propriétés d'un produit lié à la terre et qui, pendant des générations, a fait partie de l'alimentation et de l'économie de la région.

Le Musée du Fromage de Manzanares se trouve au centre de la ville, dans une maison noble du XVII^e qui sert de cadre à une exposition qui parcourt l'histoire du fromage et sa relation étroite avec la vie de la région. Ce musée vous permettra de connaître l'importance de la transhumance de la brebis mérinos pour la ville de Manzanares ainsi que l'évolution du processus que doit suivre un fromage pour devenir un véritable produit de qualité et au goût excellent.

Vous apprendrez à identifier le fromage de La Manche par sa croûte semblable à une trame et ses faces planes, à distinguer le degré d'affinage en fonction de la couleur et à reconnaître l'étiquette de qualité qui garantit que le fromage que vous achetez est un fromage avec appellation d'origine.

Le Musée du Fromage se trouve tout près du Parador de Manzanares, un endroit à voir par tous les amoureux de ce produit très lié à cette région et que vous pouvez également visiter avec des enfants.

Reserva en el Parador de Manzanares

Le musée est ouvert tous les jours de la semaine, sauf le lundi.

Horaire d'hiver :

- Mardi - vendredi : 12h00-14h00 et 16h00-20h00

- Samedi : 11h00-14h00 et 16h00-20h00

- Dimanche et jours fériés : 11h00-14h00 en été comme en hiver.

Horaire d'été :

- Mardi - vendredi : 12h00-14h00 et 17h00-21h00

- Samedi : 11h00-14h00 et 17h00-21h00

Téléphone du Musée du Formage : 926 61 40 56 Email : [email protected]