Vous êtes-vous demandé quel a été le premier endroit à recevoir la nouvelle de la découverte de l'Amérique ? Si vous regardez vers le sud de l'Espagne, vous êtes loin de la vérité. C'est à Baiona qu'en 1493 Martín Alonso Pinzón a débarqué après l'aventure américaine à bord de la Pinta (tous les 1e mars cet événement est célébré en grand). Le Parador de Baiona, avec tout son charme au bord de l'océan, est l'un des plus beaux endroits de Galice pour faire une escapade et une infinité d'activités.
Le Parador de Baiona est une enceinte médiévale située dans le château de Monterreal, un point de la ville absolument privilégié avec des vues incroyables. C'est également un endroit parfait pour prendre des fruits de mer frais et des spécialités locales, car il possède deux restaurants où tout est excellent : l'un, plus chic - Torre del Príncipe -, où vous pourrez déguster le Menu du Parador ou le plat vedette choisi par les usagers d'internet : riz au homard. L'autre est plus dans le style tapas, c'est l'Enxebre A Pinta (à commander absolument le poulpe á feira, la tourte maison ou les coquilles Saint-Jacques au four.
Reserva en el Parador de Baiona
Envie d'une escapade de trois jours à Baiona ? Suivez-nous !
1e jour : balade sur l'océan
Visite aux îles Cíes, un endroit merveilleux : une réserve naturelle où vous verrez de belles falaises, et des espèces autochtones protégées. Ce n'est pas sans raison que Ptolémée les a baptisées comme les îles des Dieux. De nos jours, elles sont un trésor conservé comme parc national marin. Vous pourrez louer un bateau pour passer la journée ou bien embarquer à Vigo sur un yacht qui vous emmènera sur place pour faire de la plongée sous-marine dans un endroit exceptionnel. Le personnel du Parador vous organisera le déplacement pour que vous n'ayez à vous soucier de rien.
2e jour : découvrir la ville
Après une première journée intense, nous vous recommandons de profiter du deuxième jour pour découvrir Baiona et ses monuments. Que faut-il voir sur ce parcours urbain ?
- Église collégiale de Santa María, du XIIIe siècle.
- Le château de Monterreal, avec plus de 3 kilomètres de remparts où contempler les merveilleux couchers de soleil, avant d'aller déguster l'excellente cuisine préparée dans les restaurants du Parador à base de produits frais de la mer.
- Visite à la reproduction de la caravelle Pinta : si vous souhaitez savoir comment était le bateau qui est revenu d'Amérique après la découverte, rendez-vous au port de plaisance et visitez ce bateau-musée pour connaître tous les détails.
- Plage da Ribera : située au début de la promenade du front de mer et au pied de la muraille de la forteresse de Monterreal. En été, il y a un service de chaises longues et de parasols. De l'autre côté de la presqu'île se trouve la plage dos Frades.
3e jour : activités nautiques
De retour à l'activité, inscrivez-vous à des cours de windsurf à un endroit où la force de l'océan fait de ce sport un spectacle. Le deltaplane et le parapente sont également des sports que vous pouvez pratiquer dans les environs.
À la fin de la journée, vous pouvez vous rendre au mirador O Cortelliño pour garder dans la mémoire l'une des plus belles images de toute la région de Rías Baixas. Pour atteindre ce grand mirador, il faut monter au Mont A Groba à la sortie de Baiona et parcourir environ 12 km.
Sur le chemin de retour chez vous, nous vous recommandons de faire une pause dans l'un de nos Paradores que vous trouverez sur la route : Puebla de Sanabria, Tordesillas ou Zamora. N'oubliez pas que si vous utilisez votre coupon Un alto en el camino vous aurez une remise sur le prix du menu du Parador, pour prolonger les #ExperienciasParadores en profitant de la meilleure cuisine et des produits locaux.
Reserva en el Parador de Baiona
Comme d'habitude, voici une carte de la région afin de situer le Parador et ses alentours.
