V Menu gastronomique Paradores & Mario Sandoval

Un nouveau plan gastronomique pour cette saison dans les restaurants Especia de Paradores*. Apr√®s des mois d'analyse des recettes, d'essais de nouvelles pr√©sentations et de cuisine en √©quipe, le nouveau menu de Paradores a vu le jour, en collaboration avec Mario Sandoval, chef √† 2 √Čtoiles Michelin.

Des saveurs traditionnelles récupérées pour vous, avec les plats chauds qui donnent envie quand arrive le froid (comme la succulente fabada), des plats savoureux qui plaisent toujours (comme les patatas bravas traditionnelles), l'incroyable cochon de lait de Ségovie, saveur, saveur et encore plus de saveur. 

Ne perdez pas plus de temps et trouvez-vous un week-end o√Ļ vous √©chapper dans l'un des restaurants Especia et profiter de ce super menu avec une touche d'√Čtoile Michelin pour 49‚ā¨*. (Ce menu sera servi vendredi et samedi au d√©jeuner et d√ģner et le dimanche seulement au d√©jeuner, sauf dans pour leParador de El Salerqui propose ce menu tous les jours de la semaine, en r√©servant au moins12 heures √† l'avance).

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Vous voulez savoir de quels plats se compose le menu? Prenez des notes et profitez ;)

Salpicon de pétoncles 

Salpic√≥n de zamburi√Īas

 

Patatas Bravas (pommes de terre à la sauce piquante)

Bravas

Pisto manchego (l√©gumes de saison frits) avec un jaune d'Ňďuf¬†

Pisto con yema

Fabada Asturiana  (plat à base de haricots blancs)

Fabada

 

Salade de perdrix marinée

Ensalada perdiz

Colin sauce pil-pil légère

Merluza pil pil

Cochon de lait de Ségovie

Cochinillo

Crêpes fourrées à la crème de pommes au four

Filloas

Piononos (G√Ęteaux typiques)

Piononos

 

*Les restaurants Especia o√Ļ vous trouverez ce menu sp√©cial de Paradores & Mario Sandoval le vendredi, samedi et dimanche avec pr√©-r√©servation sont :¬†Alcal√° de Henares, Baiona, Cadix, C√°ceres, Cangas de On√≠s, Carmona, Chinch√≥n, Cuenca, El Saler (ici il sera servi tous les jours de la semaine, en r√©servant au moins 12 heures √† l'avance), Grenada, Ja√©n, La Gomera, La Granja, Le√≥n, Lerma, M√°laga Gibralfaro, M√°laga Golf, Plasencia, Ronda, Saint-Jacques-de-Compostelle, Sig√ľenza, Santo Estevo, Tol√®de.

*Le prix du menu des Paradores de Grenade et Ja√©n est de 52‚ā¨.