Parador de Almagro

Le restaurant du Parador de Almagro se trouve dans l'ancien couvent franciscain Santa Catalina, qui date du XVIème siècle, dans le centre de la ville. Vous pourrez y goûter les plats régionaux de La Manche et la cuisine méditerranéenne agrémentés de la touche du chef. Nous disposons de deux espaces gastronomiques principaux, en plus de la cafétéria et la terrasse. Le lumineux restaurant Entrepatios se trouve entre deux jolis patios fleuris. Le restaurant d'été Patio del Agua se trouve dans un patio orné de palmiers, de bambous et de fontaines : le murmure de l'eau viendra sublimer vos déjeuners et dîners. Parmi toutes nos spécialités, vous pourrez savourer les petits pois de La Manche, les célèbres aubergines d'Almagro, les délicieuses grillades d'agneau, les côtelettes d'agneau de lait et les excellents fromages de La Manche bénéficiant d'une appellation d'origine.

Pendant toute l'année, nous offrons des dîners en union avec des caves de la région, et du mois de juin au mois de septembre, vous pourrez dîner à l'air libre. En été également, au mois de juillet, pendant le Festival international de Théâtre Classique d'Almagro, le Parador organise des Journées gastronomiques autour de l'aubergine. Pour accompagner ces délicieux plats, nous vous recommandons les vins d'appellation d'origine contrôlée de La Manche et de  Valdepeñas.