Parador de Artíes

Voulez-vous découvrir le ragoût du Val d'Aran ? Prenez place dans le restaurant du Parador et découvrez la cuisine exquise de cette région, qui vous offre des produits comme les suivants : Patés de la Vallée, butifarras (sorte d'andouille), pâtes de coing, fromages régionaux, foie et pescajus (sortes de crêpes), ou esturgeon du Val d'Aran, et des plats comme le ragoût du Val d'Aran, la truite à la llosa, le civet de sanglier ou le pescajus (crêpe) d'Artíes.

Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée, entre la Hostería Don Gaspar de Portola et l'entrée principale du Parador. Il a un grand vitrail de couleurs variées et ses vastes fenêtres sont des miradors exceptionnels sur les montagnes de Bagerque et l'incomparable présence du Montardo,  montagne emblématique du Naut Aran.

De février à juillet, le service des déjeuners a lieu dans le nouvel espace gastronomique  La Chimenea, idéal pour déguster les délices de la gastronomie catalane ; des plats à partager, des salades, des pâtes, des plats régionaux, des assiettes composées, des toasts et des plats pour enfants. 

TAPAS & COPAS BAR NovaMás

La dernière nouveauté gastronomique du Parador, c'est le moderne bar NovaMás, un lieu de rencontre après le ski où vous pourrez prendre un verre et déguster de merveilleuses tapas tout en admirant le Montarto et pour un prix imbattable.

NovaMás offre une variété de délicieuses tapas élaborées avec les meilleurs produits de la région, par exemple les amuse-bouches régionaux, en particulier un choix de charcuteries de la région. En plus des amuse-bouches, les clients pourront déguster des  "bouillons, soupes et potages" et les "cazuelitas" (marmites). Un aspect original de NovaMás est que tout est servi en portions individuelles à des prix très engageants qui ne dépassent pas 3 €. Comme dessert, les clients pourront choisir, parmi tous nos gâteaux maison, celui qui leur plaira le plus pour adoucir la soirée.

Le Parador a soigné tout spécialement son offre de boissons, en élaborant une carte  de gin tonics et de cocktails. Un salon avec une cheminée, un bar de gin tonics premium, un bar à cocktails avec un billard et un vue impressionnante sur les Pyrénées catalanes sont quelques-uns des détails qui font de NovaMás une visite incontournable pour toutes les personnes séjournant dans la vallée.