Parador de Manzanares

Dans la cuisine du Parador, nous préparons avec soin des spécialités régionales comme les migas ruleras (morceaux de pain frits avec chorizo, lard….), les gachas (bouillies), les galianos (gaspachos) de la Manche, les duelos y quebrantos (brouillade au chorizo et aux lardons), le tiznao de morue, le mojete de lapin et le ragoût de la Manche, des délices auxquelles vous devez absolument goûter.

Nous avons deux salles à manger : la Salle Azafrán, avec une entrée indépendante depuis la rue, qui est semi-circulaire, spacieuse et lumineuse et dont les fenêtres offrent une vue paisible sur le jardin. Dans la Salle Albergue, située à l’entrée principale, vous pourrez sortir sur les jolis balcons et sous le porche de bois. Nous vous attendons dans l’un ou l’autre de nos espaces gastronomiques pour que vous y goûtiez aux meilleures délices de La Manche.