Parador de Toledo

Un panorama sans égal de la ville monumentale, avec la cathédrale, l’Alcázar et les synagogues se dessinant à l’horizon, et des plats typiques de Castilla La Mancha : la Perdrix à l’étouffée, l’agneau rôti, ou la ratatouille de La Manche ; vous n’avez besoin de rien d’autre pour vivre une expérience gastronomique unique au Parador de Toledo.

Manger dans cette ville monumentale est un voyage dans le temps, au Moyen Age, qui permet de découvrir des mets délicieux et naturels. La cuisine tolédane est une cuisine de chasseurs et de bergers, consistente et savoureuse, un vrai plaisir pour les sens. Vous dégusterez là les meilleures recettes de gibier, parmi lesquelles le Filet de cerf au miel ou la Perdrix à la Tolédane, ainsi que des poissons comme la morue et d’autres plats typiques comme l’Asadillo de La Manche.

Pour accompagner ces plats, nous vous conseillons un bon vin de La Manche et des desserts comme le célèbre Punch tolédan. L’expérience gastronomique est unique, à saveur intense et  source de merveilleuses sensations. Nous vous attendons.