Samedi
Cap vers le centre, notre objectif est Vilalba, une terre ancienne et majestueuse, une terre pleine de légendes où l'environnement fluvial et la plaine dominent le paysage. Près de Vilalba se trouvent les zones naturelles des rivières Magdalena et Ladra et de la Charca Medicinal del Alligal, avec des eaux thermales. Nous vous invitons à découvrir des plats traditionnels tels que le pulpo a feira, l'empanada de zorza et au fromage ou les délicieux filloas farcis à la crème, sans pour autant oublier en hiver, des options plus réconfortantes telles que le bouillon et les ragoûts galiciens. Si vous voyagez pendant les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas de goûter le sublime « Capón de Vilalba », un poulet castré quand il est petit et engraissé pour être ensuite mangé. N’oubliez pas de visiter deux villes voisines : Mondoñedo, une petite ville pavée entourée de montagnes verdoyantes, qui a été déclarée site historique et artistique. Là-bas, l'atmosphère est magique, en hiver le brouillard s’immisce dans les rues étroites où le temps semble s'être arrêté, et en été sa belle cathédrale, déclarée Monument national, brille de plus belle. Régalez vos papilles avec la délicieuse Tarta de Mondoñedo. Une autre ville que vous adorerez visiter est Lugo, où vous attend sa muraille romaine, inscrite au Patrimoine mondial de l'humanité en raison de son parfait état de conservation, et où l'on trouve l'une des cuisines les plus raffinées de Galice, où les tapas sont une religion.