Parador de Cádiz

Vista para o mar e para a baía de Cádis e espetaculares pores-do-sol irão acompanhá-lo no restaurante do Parador de Cádiz, onde lhe oferecemos a possibilidade de jantar a olhar para o mar. No nosso restaurante, reconhecido pela requintada elaboração dos produtos da zona, oferecemos-lhe o desfrute de especialidades como a Tortillita de Camarones (espécie da pataniscas de camarão), os erizos de mar (ouriços-do-mar), as Papas Aliñadas (batatas cozidas - com a casca -, peladas e cortadas às rodelas, com cebolinha ou cebola, salsa, vinagre e azeite; para comer à temperatura ambiente) e os variados fritos, o atún de almadraba (atum de almadrava; pescado na costa com armação fixa), o pargo ou os chicharrones (torresmos).

Na cozinha gaditana (de Cádis) são imprescindíveis produtos de grande qualidade, como o peixe e os mariscos do golfo de Cádis e do Estreito, os vinhos e vinagres de Jerez, a camomila de Sanlúcar e a carne de ternera retinta (vitela castanha) da Serra de Cádis.   

Esperamos que a nossa oferta gastronómica seja um prazer para os sentidos e lhe permita percorrer a cultura dos povos que passaram por esta bela e luminosa cidade, considerada a mais antiga do Ocidente.