O Parador de Chinchón é um antigo convento agostinho de amplas janelas, lindas zonas comuns e quartos decorados de forma requintada, com uma perfeita combinação de cores e onde se presta atenção a cada pormenor. O seu bonito pátio interior, cheio de nespereiras, e os cuidados jardins farão com que usufrua de um belo e tranquilo lugar, no qual lhe oferecemos saborosos pratos como o “cocido madrileño” (cozido madrileno), a “sopa de ajo” (sopa de alho) ou o “cordero asado” (cordeiro assado). Chinchón é uma pequena vila com um encanto peculiar situada a sul de Madrid. Chamarão a sua atenção a Plaza Mayor e as mais de 230 varandas de madeira das casas que a rodeiam. Recomendamos vê-las de noite, a iluminação oferece uma imagem emblemática.
As casas solarengas, os belos pátios e as galerias suportadas por formosas colunas fazem de Chinchón uma vila de uma beleza singular.No centro da vila, poderá ver monumentos como a Torre del Reloj (Torre do Relógio), a igreja de Nuestra Señora de la Asunción, o Mosteiro das Clarissas ou a Casa de la Cadena (edifício barroco de finais do século XVII).
Relaxe-se passeando por pequenos oásis como a Lagoa de San Juan, a Lagoa de San Galindo ou a Lagoa de Casasola. No lado sul desta última, encontramos os restos do castelo de Casasola, que domina a paisagem a partir de uma colina à qual merece a pena subir para deixar-se acariciar pela brisa e sentir o silêncio.
